- 第一项为热身挑战，也就是尝试长沙著名的“超辣香锅”，为了试探李永志实力的主厨，还特地为他多放了一些辣椒。
可谁知李永志竟然面不改色，很快就吃得一干二净。
- 第二项便是当地非常有名的“魔鬼辣鸡翅”，老板豪气直言，开门营业5年以来从来没人能吃超过6串。
可谁知李永志再次出人意料，三下五除的就吃下10串。
- 第三项是当地一家非常不错的川味火锅，节目组还特意请店长，为李永志准备了一锅前所未有的变态辣锅底。
李永志竟然直呼过瘾，就连锅底的汤都被他喝去大半。
李永志在挑战魔鬼辣鸡翅
李永志在前三项挑战中的惊人表现，让节目组不得不担心起他的生命安全。于是特意带李永志去医院做检查，医生惊奇地发现，李永志的身体并无大碍、一切健康。
在保证参赛人的安全后，李永志开始了最终挑战——涮涮辣。
涮涮辣别名又称象鼻辣，据说是因为一颗涮涮辣只要碰到象鼻子，就能将一头大象辣的狂奔不止、并疯狂甩动鼻子，因此这种辣椒又被誉为象鼻辣。
涮涮辣是小米辣的栽培变异品种，据有关报道显示，涮涮辣是我国目前已知最辣的辣椒，所以李永志这次最终挑战的难度可想而知。
而这次的挑战是——30分钟之内吃下5颗涮涮辣。
涮涮辣
在李永志刚吃下第一颗后，他就满脸通红、咳嗽不止，节目组便询问李永志是否需要终止比赛，可李永志表示自己还能继续。
在吃完第4颗时，李永志忽然浑身发红、咳嗽不止，要不是节目组及时扶住，李永志就要昏倒在地上，随后医务人员立即对李永志检查后，发现此时他的心跳已经高达200多下/分钟。
但李永志仍坚持继续挑战，最后在离挑战还剩不到5分钟时，李永志咬紧牙关将最后一颗涮涮辣一口吞入肚中。
而这期节目，也彻底将李永志“辣王”的名头走向巅峰。
李永志在挑战吃涮涮辣
<——o【·登上顶峰·】o——>
2014年，李永志收到了中央电视台的邀请。
在《中国味道》这档节目中，李永志靠着自己那一张吃遍天下辣的嘴，赢得了当时“最牛吃货”的称号，并获得了央视颁发的“金筷子”奖。
可以说，当时的李永志几乎横扫了中国所有自诩能吃辣的选手，成为了真正的“辣王”。
后来，他又受人邀请来到印度，挑战号称当时世界上最辣的魔鬼椒。
印度魔鬼椒
在当时经专业数据测试，印度的这种魔鬼椒被评为当时世界上最辣的辣椒。根据相关专业辣度检测体系显示，魔鬼椒的辣度达到了超过100万的数值。简单来说就是，需要将魔鬼椒汁用大量的水稀释100万倍，才能将辣味彻底调和，而这种魔鬼椒经印度国防实验室研究，认为其适合加工成辣椒手榴弹。
在此之前，保持吉尼斯最高纪录的是一名印度老人，他曾连续吃下5颗魔鬼椒。
可李永志的到来，使这位驰骋“辣界”多年的老人跌落神坛，李永志以32颗魔鬼椒的成绩，成功地打破吉尼斯世界纪录，并获得“中国辣王”称号。
