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蓉儿小贴士:
1、蒸的鸡肉想要好吃,去腥是非常关键的。清洗干净是首要的,其次就是用血水泡鸡块儿,把里面的血水泡出来后,味道就会不腥了。最后一步就是腌制,葱姜蒜和料酒都是去腥的主要调料。
2、想要鸡肉入味儿,加调料腌制的时间也要足够,时间太短的话,不容易入味儿,蒸出来也不好吃。
3、鸡腿是比较容易熟的,尤其是超市买的冷冻鸡腿,炒一炒就能熟透。所以蒸的时间的不用太长,第一是保留了食材的原味儿,二是保留了食材的鲜嫩和口感。如果是土鸡的话,蒸的时间就要加长一些。
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致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
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