1、含有黄曲霉素的霉变食物,如坏掉的花生,玉米,大豆
这种毒素是一类致癌物,确定对人致癌,而它就会藏在这类坏掉的食物中,若是舍不得扔掉,继续吃容易增加肝癌等多种肿瘤风险。很多老年朋友舍不得扔掉,觉得只要留下剩下来没坏的是可以继续吃的,但其实也并不安全。对于这类食物,保险起见,及时处理掉比较好,平时不要一下买太多,以免放太久放坏了。
![](http://imgq8.q578.com/ef/0922/acb5d31154222736.jpg)
2、中国式咸鱼
鼻咽癌在我国高发,在两广地区较为常见,有调查发现,当地人们经常会吃它,长期会增加风险。现在很多人的饮食口味比较重,喜欢吃各种咸的食物,建议少吃为好,尤其是血压已经升高的人。
3、槟榔
它也是一级致癌物,经常吃容易引起口腔癌,而且还可能会烂脸。
目前,我国浙江义乌的商家已经被要求下架以及禁止销售槟榔,提醒平时会吃的人,早点戒掉。
可能有的人会说,这三种食物我都吃过,不是依旧没事吗?这跟摄入的量有关,拿槟榔来说,偶尔嚼一次一般并不会造成这么大的危害,但如果养成了习惯,口腔黏膜反复受到刺激就会受损,风险也就会更高了。
![](http://imgq8.q578.com/ef/0922/57031f2c6120d4bb.jpg)
可能看到这,很多人会联想到烟酒,而上面并没有提到,在此提醒有这两个习惯的人,不要因此存在侥幸心理,最好早点戒掉,他们也和多种癌症风险增加有关。
上面提到了网传的一些致癌食物,在此也提醒大家,对于网传的一些防癌抗癌食物,比如大蒜,西兰花等,也要理性看待,因为通常这一般只是在体外或者其他动物身上得出的结论,并不是说人吃了就不会得癌了。如果因此大量吃,可能反而会增加身体负担,带来一定的健康隐患。
综上所述,我国癌症高发,在一定程度上跟吃错食物有关,以上三种致癌物,您尽早撤下群主加下看完后也不妨告诉家人朋友。上文提到了一些网传的食物治疗的说法,希望大家不要盲目相信,要做到不传谣,不信谣。其实很多食物本身是没有问题的,那是因为做法不健康,他也会变得不健康,所以也建议大家平时炒菜要注意采用健康的烹饪方式。
参考资料:
1. 国际公认的6大一级致癌物,就藏在你家餐桌上.北青网.2022.09.07
2. “食物致癌论”大多危言耸听?齐鲁壹点.2020.08.06