这3种食物是“偷钙大王”,越吃骨头越脆!换吃这4种绿叶菜,比牛奶还补钙,全家老小都补足
至于老生常谈的喝骨头汤和吃虾皮,就没有那么靠谱了。先说骨头汤,以形补形的观念,让很多人都觉得骨头汤很补钙。的确,骨头含钙丰富,但人体却很难吸收其中的钙,不管炖多久,骨头里的钙也很难溶进汤里。此外,骨头汤中的脂肪、嘌呤还挺高,不仅不补钙,反而很长肉。而虾皮的钙含量虽然也很高,但除了不好消化之外,其中的钙也不太好吸收,虾皮的含盐量还有可能会很高,所以也不适合多吃。
本文配图均来源于壹图网。
(家庭医生)
至于老生常谈的喝骨头汤和吃虾皮,就没有那么靠谱了。先说骨头汤,以形补形的观念,让很多人都觉得骨头汤很补钙。的确,骨头含钙丰富,但人体却很难吸收其中的钙,不管炖多久,骨头里的钙也很难溶进汤里。此外,骨头汤中的脂肪、嘌呤还挺高,不仅不补钙,反而很长肉。而虾皮的钙含量虽然也很高,但除了不好消化之外,其中的钙也不太好吸收,虾皮的含盐量还有可能会很高,所以也不适合多吃。
本文配图均来源于壹图网。
(家庭医生)