有些患者错误地认为，吃素可以降血肌酐，长期吃素就能不得尿毒症，但是，这种做法并不科学，因为即使是慢性肾脏病晚期的患者，每天仍需要进食足够的优质蛋白质和热量，如果摄入不足，就会引起严重的营养不良，甚至导致疾病的加重，通过长期完全的吃素导致营养不良的可能性是非常大的，建议病人，应该进行营养咨询，根据病情来制定合适的营养食谱，在限制蛋白质摄入的前提下，再补充足够的优质蛋白和热量，我们还是建议病人吃少量的优质的蛋白，量的控制上，就是每天摄入二两左右的优质蛋白，包括一个鸡蛋加一杯奶，再加一两熟肉，或者是豆制品也可以，在限制蛋白饮食的基础上，补充一些复方酮酸制剂，既延缓肾脏病的进展，又可以避免营养不良。
