历遍贵游无此味，韭和春雨笋和糟。
这是宋代词人叶绍翁对韭菜溢于言表的赞美之情。
韭菜
韭菜，味辛香而非美，如今是非常常见的日常美食。而韭菜的种植也有着数千年的历史。
早在东汉时期，许慎所编写的《说文解字》中就对韭菜进行释名，“菜名，一种而久者，故谓之韭。”
韭菜
意思是说韭菜这种蔬菜种植之后就能够长久地收割。而正是因为韭菜这“剪而复生”的特点，在古时候，韭菜也常作祭祀之用，韭菜剪而复生，仿佛暗示着生生不息，把它用来祭祀，是为了向上苍祈求保佑子孙万代世世昌盛。
韭菜
此外，韭菜的“韭”字属于象形字，下面的“一”代表的是土地，而上面的“非”字在小篆的书写下非常像旺盛生长的韭菜叶子。
韭菜
而我们今天要聊的主题并非韭菜，而是韭菜子。
韭菜子，也就是韭菜的种子。
须知，韭菜肥美，而韭菜子也是一味不可多得的治病良药。今天，我们就来聊一聊韭菜子。
韭菜子
腰膝酸痛
腰腿不利的问题，可以说是困扰了好多人，尤其是老年人。
一些人或远足、或登山、或是走亲访友、或是出门办事，晚上一回到家，这腰膝酸软到不行，自以为可能是缺钙所致，于是乎，买了一大堆钙片，吃了好长一段时间，而疗效却甚微。
须知，腰膝酸痛的问题并非全是缺钙所致，同样的，补钙也并不能完全解决腰膝的所有问题。我们吃下去的钙片首先会通过脾胃消化吸收，进入血液而成血钙，随后再进入我们的骨骼，充盈我们的筋骨而成骨钙。
所以，若是脾胃虚弱者，消化吸收本就存在问题，吃下去的钙片难以被身体所吸收，又如何将之转化成血钙或是骨钙呢？
而腰膝酸痛无力等问题，在中医的范畴中，多属“肝肾亏虚”。
中医认为，肝藏血主筋，肾藏精主骨。肝充则筋健，肾充则骨强。肝肾精血充足，则人之筋骨强健。
韭菜子味甘、辛，性温，主入肝、肾经，尤善温补肾阳而强壮腰膝，为治疗腰膝酸冷、酸痛之常用药。
韭菜子
同时，也可酌加杜仲、牛膝等补肝肾、固腰膝的药材。
杜仲
牛膝
尿急尿频
现如今，天气已渐渐转凉，尿急尿频的问题还真让人有苦说不出。
白天的时候倒也还好，可一到了晚上，尿意一来，这冷飕飕的，起也不是，不起也不是，纠结了半天，还是得起床。
可尿完了没多久，尿意又姗姗而来，一个晚上循环往复好多次，晚上睡不好，白天的精神自然就不会好。
然，尿急尿频在中医看来，多为肾阳亏虚所致。膀胱的主要生理作用是储存人体的津液，而这津液主要是由清液和浊液所组成。若是一个人肾阳充足，就足以将膀胱中的清液向上蒸腾，回归于肺，重新为人体所用，剩下的浊液就以小便的形式排出体内。
反之，若是肾阳亏虚，无力蒸腾膀胱中的清液，这些清液上不去自然就会往下走，和那些浊液一起从小便而出，尿频尿急的症状由此而来。
韭菜子味甘性温，主入肾经，善温肾助阳，肾阳充足了，膀胱中的津液得肾阳温熙而向上蒸腾，尿频尿急的症状自然得以缓解。
