由此可见，洋葱确实对人体有一定的益处，只是洋葱也不可以多吃。
徐俊医生提醒：从保健方面来看，生洋葱的效果比熟洋葱好一些，但不宜多吃，一天半个足以。同时，洋葱含有的硫化物和某些刺激性物质可能会刺激肠胃，因此本身患有肠胃疾病或肠胃手术的患者最好别吃，对洋葱过敏或患有皮肤疾病的患者也应谨慎食用。
二、多食用洋葱可以治疗高血压，事实真是如此吗？
洋葱是一种营养价值较高的食物，但它的作用却被过分夸大。洋葱能降血压的传得沸沸扬扬，以至于很多患者深信洋葱疗法，因此耽误病情，其实洋葱治病并不可取！
首先，医学研究确实发现洋葱所含的槲皮素、硫化物和前列腺素A对人体多有益处，尤其是对血管和血压的调节有一定的作用，但是提取物和食物本身是两种概念。洋葱中含有多少有益提取物、是否足以达到有效的剂量、人体的消化和吸收能否满足这种提取等等，这些条件都限制了洋葱对人体的作用。
其次，《中国高血压基层管理指南》中确实强调了非药物疗法中食疗对降压的重要性，但着重于食盐控制和饮食平衡，蔬菜瓜果还是要适宜为主。
最后，高血压是长期慢性病，和洋葱无法保障稳定性的微弱效果相比，降压药才是控制血压的最佳方式，也是保障高血压患者生存的必需品。大家可以将食疗当作辅助，但一定要分清主次！
三、网传的这3种食物也不能降血压，别再信了！
随着网络的普及，人们从网络上发现的降压食物也增多，洋葱并非“一家独秀”，也有人说芹菜、红酒和醋泡食物也都具有降压效果，其实这些说法并无根据。
1.芹菜
部分动物实验确实发现芹菜提取物-香豆素和芹菜素，有益于调控血压。但是提取物和食物本身概念不同，想要达到实验中的有效剂量，也需要大量进食芹菜，还要保证人体全部吸收，并不现实，更何况动物实验和人体也有巨大的差距。
2.红酒
红酒所含的白藜芦醇对血压确实有益，但是酒精伤身，即便一天二十四小时喝酒，真的能喝到有效剂量，酒精造成的损害也远超益处，可以说弊大于利。
