的人群也要适量食用。
花生要不要带皮吃？
很多人在食用花生的时候，都会选择把花生皮剥掉。
从营养上来说，花生皮含有槲皮素、白藜芦醇和维生素K等多种营养物质，具有抗氧化、抑菌和维持人体凝血功能的作用。
所以，建议带皮吃花生，这样可以获得更多的营养。
花生泡醋营养价值
更高？
醋泡花生与普通花生相比，并不会有更多独特的营养，只有味道上的改变。
醋可以消除一部分因花生高油脂带来的油腻感，还可以增强食欲，起到开胃的效果。
综上
花生有调节血脂的作用
吃花生可以降低心血管疾病的发病风险
如果想要从花生中获得更多的营养
建议带皮吃
但不是所有人都适合多吃花生
某些特殊人群需要注意
尽量少吃或不吃
（来源：科普中国）
