为何5次茶叶评选,都不见云南普洱的身影,难道是普洱茶不好吗?其实背后原因只有一个:
中国名茶分为“传统名茶”和“历史名茶”,因此,一款茶叶要想成为名茶,并没那么简单,必须要具备名茶的标准和条件,包括文化历史底蕴、口感、市场热度等等很多因素来综合考量的,而不是某一方面优秀就能成为一款名茶。
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说起来普洱茶也是一款历史非常悠久的茶叶,早在三千多年前就有云南人给周武王敬献普洱的历史记载,但是那时候茶的名称根本不叫普洱,而真正用到“普洱”这个名字的历史记载是在清朝的阮福《普洱茶记》中。所以普洱茶的历史说起来悠久,但总又给人隐隐约约、模棱两可的感觉,不像四大名茶中的其它茶叶,几千年前都已久负盛名。而普洱茶在历史上的真正鼎盛时期是从普洱茶得到清朝皇室成员的青睐,成为宫廷贡茶之后才开始的。
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新中国建立以后,由于新兴茶叶技术的兴起,清朝时候刚刚发展起来的传统意义上的普洱茶又被淘汰出局,一是云南当时行政区域的重新划分,原来普洱茶的种植和加工地又进行了重新调整,最为关键的是,这时候的普洱茶不再以“普洱”相称,所以后来的普洱茶,包括目前市面上的普洱茶,种类高达六、七种之多,完全取代了历史上传统意义的普洱茶。
看到这里,大家应该明白,虽然普洱茶在历史上已有三千年的历史记载,但是真正的鼎盛时期是从清朝开始,而且后来普洱茶的命运也是一波三折,因此,从历史层面这一关,普洱茶就失去了入选中国十大名茶的资格。
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当然,如今的普洱茶,同样是闻名于中外的优质茶叶,特别是很多云南当地人,从来就不喝十大名茶中的茶,只喝他们自己的普洱茶。普洱茶种类较多,总的来说都是十分珍贵的好茶,具有越陈越香的特点。特别是熟茶中的宫廷普洱茶,可以称得上是茶中“皇族”,滋味醇厚回甘,滑爽甘酣,具有独特的陈香味;饼形优美,条索紧细,金毫显露,色泽乌润或褐红,外带油光。
因此,我们平时喝茶,其实大可不必去在意它是不是名茶,市面上很多十分优秀的茶叶,它们一样没有被评选为名茶。自己喜欢的茶,便是最好的名茶!
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