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大家好，这里是诺亚科普。
今天，我想和大家分享我对骨汤的看法。
骨汤健康吗？总之，是的。
人们吃很多这种动物的肌肉，其中含有大量的蛋氨酸。但是，当你食用健康的骨汤时，你得到的是不同氨基酸组成的甘氨酸。我也建议吃一些器官肉，比如肝脏。
甘氨酸的好处主要来自于骨汤：
•睡眠
•血糖
•神经递质
骨汤的其他好处与肠道健康和关节支持有关。
一个方便的选择是买一个预先做好的骨汤。我最喜欢的是一家叫Kettle&Fire的公司。或者，你可以按照下面这个简单的骨汤食谱。
成分：
•从农贸市场买了3磅的骨头
•水（2加仑水壶）
•2汤匙苹果醋
•添加香草/香料/蔬菜/海盐
在离罐顶2英寸的地方装满2加仑的水。加入骨头和苹果醋。坐30分钟。加入你选择的香草/香料/蔬菜/海盐。
把锅里的东西烧开，然后把火转小火慢炖。让它炖10-24小时。炖得越久，提取的营养就越多。
我喜欢在不同的汤或炖菜中使用自制的骨汤。
