我国是产茶大国，品种繁多，按照发酵程度来分可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶六大类。每一类茶又细分很多种，每种又有很多品牌。
每个人自身情况不同，喜好不同，如选择茶叶？不妨从解决三个问题入手。
为什么喝茶？首先是物质层面的需要。物质需要，也就是人作为一个生命体的需要。茶里面，有我们生命体所需要的多种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等等。民族地区饮茶多出于这种需要，由于民族地区饮食结构较为单一，以牛羊肉和奶制品为主，缺乏蔬菜，西藏的酥油茶、内蒙和新疆的奶茶，其中的茶水既起到解油腻的作用，有极大地弥补了饮食结构中蔬菜摄入的不足。为此，黑茶被称为西北民族地区的老百姓的保健茶。
其次是精神层面的需要。更加关注品饮茶叶的精神享受，属于高层次的审美需求。茶叶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，多巴胺会产生愉悦感。喝茶会产生跟谈恋爱一样愉悦。很多爱茶懂茶的朋友，一定都有切身地感受，一旦喝到心仪的好茶，心情会无比愉悦和舒畅。
以上两种需要并不是对立的，是一致的，只是在个别茶友身上体现为有所侧重而已，大多还是兼而有之。
怎样喝茶？
一般的观点有两个：
一种是从养生保健的角度说，可以随着季节变化来喝茶。比如流行的一句话：冬喝红，夏喝绿，一年四季喝乌龙。天冷就喝暖性的红茶，天热就喝寒性的绿茶，也可以一年四季喝中性的乌龙茶。
另一种是从适切性的角度说，根据身体状况来喝茶，简单地说，体感舒适的茶就是适合我们的茶。比如笔者自己，身体怕寒，喝暖性的黑茶很舒适，喝绿茶或生普，胃部明显不舒适；又因静脉曲张，渥堆发酵的茶能够缓解动脉粥状硬化，那我本人更加适合长期喝黑茶，为此，我基本一年四季喝黑茶。
喝什么茶？
我们选择喝什么茶，笔者的建议是：
一是可以听一听资深茶友的建议，从选择的茶类，到具体的品牌，再到具体的茶品，多听可以让我们少走弯路，少交学费。
二是尝试实践最重要，跟着我们身体的感觉走，让我们身体舒适的，基本就是适合我们的。如果有不好的身体反应，如饮用偏寒的绿茶等影响了睡眠，不妨调整一下，上午喝或者不喝，也可以改成温性的茶。
收藏投资，另当别论，单讲喝茶没有最好的，只有更适合的。
随着品鉴水平的不断提升，我们所喝的茶也会自然发生变化。
以品牌六堡茶为例，一般由新茶，到年份茶，再到老茶，骨灰级的六堡茶玩家，只喜欢品饮品质出众的老茶。
只为了一口好喝的茶，老话说，喝茶可以倾家荡产，您说呢？
围棋将段位，喝茶论品级，我们能达到那种境界，还要看我们的修炼。
