煮小米粥时怎么才能熬出米油？粥店老师傅教你几个诀窍，保证熬出来的小米粥米油浓厚，黏稠好喝
小米作为“五谷之首”，是我们日常生活中煮粥的首选，每天早餐喝一碗小米粥，既能养胃又能暖身，很多朋友都喜欢喝，但是还是有很多朋友熬出来的小米粥不粘稠，无米油，一点也不好喝，其实熬小米粥也是有技巧的，现在正是小米丰收的季节，今年的新小米已经大量上市了，今天教大家几个诀窍，即使新手也能熬出米油浓厚，黏稠好喝的小米粥。
1、熬小米粥选米很关键，不能选陈米，否则怎么熬也不好喝，最好选优质的新小米，颗粒饱满圆润，熬小米粥浓稠好喝，米油浓厚，4年来，我家一直喝的都是山西的沁州黄小米，每天早晚都会熬小米粥喝，它的颜色比普通小米更深，米油更多，熬出来的小米粥非常黏稠好喝。
2、掌握小米和水的比例，一般小米和水的比例是1：15，如果喜欢喝稀点的可以多加点水，喜欢喝浓稠的就多煮一会。
3、熬小米粥一定要开水下锅，最好先将水烧至80度以上，然后下入小米，开水下锅后小米在水中沸腾，这样小米不沉底，就不会糊锅，还有就是开水下锅淀粉能够快速糊化，熬出来小米粥更粘稠。
4、熬小米粥要先大火后小火，小米下锅后先大火煮10分钟，让小米释放米油，这样能更快糊化熬出米油，然后转小火慢熬15分钟左右，中间要不时搅拌，防止糊锅了，根据自己的喜欢掌握浓稠度。
5、熬好的小米粥可以在锅内静置10分钟，冷却一会表面就会出一层厚厚的米油。
以上就是熬小米粥的诀窍，学会后保证让你轻松熬出浓稠好喝的小米粥。
喜欢喝小米粥的朋友可以试一试，当然，熬小米粥浓稠好喝的关键是选对小米，今天，小董给大家推荐的还是山西沁州黄小米，4年时间只卖这一款小米，性价比更高，熬出来的小米粥浓稠好喝，米油厚，每年都会有很多朋友来回购，今年的新小米也上市了，喜欢喝小米粥的朋友可以囤起来的，咱家的小米都是真空包装的，存放一年都没问题，为感谢大家的支持，今日下单45.9拍4斤送1斤，拍2单再减5元，拍的越多越划算，点击下方蓝色字体就可以直接下单。
山西沁州黄小米2022年新米
小米作为“五谷之首”，是我们日常生活中煮粥的首选，每天早餐喝一碗小米粥，既能养胃又能暖身，很多朋友都喜欢喝，但是还是有很多朋友熬出来的小米粥不粘稠，无米油，一点也不好喝，其实熬小米粥也是有技巧的，现在正是小米丰收的季节，今年的新小米已经大量上市了，今天教大家几个诀窍，即使新手也能熬出米油浓厚，黏稠好喝的小米粥。
1、熬小米粥选米很关键，不能选陈米，否则怎么熬也不好喝，最好选优质的新小米，颗粒饱满圆润，熬小米粥浓稠好喝，米油浓厚，4年来，我家一直喝的都是山西的沁州黄小米，每天早晚都会熬小米粥喝，它的颜色比普通小米更深，米油更多，熬出来的小米粥非常黏稠好喝。
2、掌握小米和水的比例，一般小米和水的比例是1：15，如果喜欢喝稀点的可以多加点水，喜欢喝浓稠的就多煮一会。
3、熬小米粥一定要开水下锅，最好先将水烧至80度以上，然后下入小米，开水下锅后小米在水中沸腾，这样小米不沉底，就不会糊锅，还有就是开水下锅淀粉能够快速糊化，熬出来小米粥更粘稠。
4、熬小米粥要先大火后小火，小米下锅后先大火煮10分钟，让小米释放米油，这样能更快糊化熬出米油，然后转小火慢熬15分钟左右，中间要不时搅拌，防止糊锅了，根据自己的喜欢掌握浓稠度。
5、熬好的小米粥可以在锅内静置10分钟，冷却一会表面就会出一层厚厚的米油。
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