要知道,现在早已过了“酒香不怕巷子深”的时代,任凭酒质再好,如果做不好广告宣传,到头来也难被大众所熟知。
就拿这款古贝春酒来说,早在80年代也是极受大众欢迎的一款酒,论口感、论品质,它都不比一线大牌酒差。但是,后期的它不爱做宣传,一步一步走到如今,它的知名度已经远远不如从前,估计一些年轻酒友都不太识得此酒。
还有这款君中元私藏酒,它的来历可不小,产自茅台镇7.5公里酱酒核心产区,距离茅台酒厂仅300多米,它的酿酒人是原茅台副厂长李兴发的弟子,曾传政,并不是籍籍无名之辈。
此酒在酿造之初,秉承的原则就是做一款“让普通老百姓都能喝得起的优质酱香酒”,所以在原料上,选用的都是壳厚、个头小的红缨子糯高粱,具有吸水量低、耐蒸煮、不易糊化的特点,有利于满足12987大曲坤沙工艺多轮次蒸煮、翻拌、发酵的要求。
一个小知识:一般上茬的高粱,会保持在20%的破损率,留存80%的完整高粱,因为破碎后的高粱能更好参与发酵,这样酿出来的酱香酒,口感会更加醇厚。
此酒一入口,就能感受到明显的粮香,酸甜感接踵而至,给人的感觉,层次丰富且协调,优雅细腻,下喉时不辣不呛,适口性非常强。
这样一款酒,酒质、口碑都不错,但凡稍微宣传下,都不至于落得如今屈居一隅的地步,实在可惜了!
写在最后,今天的文章分享就到这里了,各位酒友,如果您有其他看法,欢迎交流。