中庭井阑上,一架猕猴桃。作为华夏风土与辛勤劳作相得益彰孕育而成的猕猴桃,其南起云南,途径四川,北达陕西,东抵安徽,风味也总是满足着来自天南海北的老饕们的味蕾。
1
贵州
“猕”天大圣在此
“八山一水一分田”,贵州重峦叠嶂,绵延纵横,山高谷深,在整个华夏都是独树一帜,喀斯特地貌为此地又平添了几分神秘感。然而“贵长”和“东红”猕猴桃的降临,让贵州猕猴桃早已远近闻名。
贵州为典型的亚热带湿润季风气候,春到迟,秋临早,夏季短,冬季长,年平均气温13.6 ,平均降雨量1235.2毫米,年日照时数1234.9小时,无霜期270天。
冬暖夏凉,气候宜人,让这里的每一缕风,每一颗土粒都附上了一层令人心安的气息。
“贵长”猕猴桃因其果形酷似“如意金箍棒”,被称为猕猴桃届的“猕天大圣”。
单果重90g左右,尝其风味,当舌尖裹挟着绿色果肉时,仄仄平平的风味便能轻易俘虏众位食客,加之17.8%的可溶性固形物含量,使其更加韵味绵长,熊猫指南二星上榜产品采上果修文猕猴桃便是此品种。
单果均重80g~130g的“东红”猕猴桃凭借其红色的果肉,在猕猴桃的绿色海洋中脱颖而出,其13.45%的可溶性固形物含量再辅以如太阳般的果心,让“东红”猕猴桃备受喜爱。其中来自六盘水市的绿美红心猕猴桃便是此品种的佼佼者。
猕猴桃的定义被贵州风情重新浸染与革新,舌尖挑剔的老饕们也无不啧啧称奇,绿与红之间究竟谁主沉浮,只有亲尝的众位食客才会知晓。
2
四川
你吃过一口一个的猕猴桃吗?
“四”、“川”名之由来早在清代便有说法,由境内岷江、沱江、嘉陵江、大渡河四大川组其四川之名,川内有1400余条大小河流,“千河之省”这个名号也便从其得来。
地势悬殊,暗藏乾坤,7300余米的海拔差让四川的奇迹数不胜数,山地、丘陵、平原、盆地,在这里应有尽有,为人熟知的“绿迷一号”和“金红一号”猕猴桃,也孕育于此。