大家都说，飞天茅台才是白酒界的老大。
要我说，它也不过是知名度大一些，定位高一些，但并不能在生活中普及，只有能普及大众的酒水，才能真正担得起“老大”的称号，比如“二锅头”。
二锅头遍布中国低端酒市场，二锅头不是指哪一款酒，而是指取二锅酒头饮用的酒水。二锅头是一种酿酒工艺，因为第一次的酒，略显浑浊，第二次的酒才是干净，度数合适，且口感不俗的佳酿。
说起二锅头，一定要提一句“牛二、红星”。
这二者，同是二锅头，名气不相上下，价格不相上下，这是就有酒友疑惑，哪一种口感更好？哪一种更值得喝？
前些天，我跟一个喝酒30年的老酒友碰面，算是个行家，他称：二者压根不在一个层面上。建议看看！弄懂再喝也不迟。
时间线的区别：
红星诞生于1949年，是一款为庆祝祖国成立而诞生的酒水，酿酒有初衷，只做“老百姓喝得起”的佳酿，当时红星可是行业领头羊，不少酒厂都前来学习，牛栏山便是其中一个。
牛二诞生于1952年，是后起之秀，理论上说，“牛二”应当称“红星”一句师傅。
执行标准号的区别：
牛二，算得上是后起之秀，之所以能快速兴起，还是有其特点的。
牛二的执行标准号，比较多，GB/T10781、GB/T20822，还有一些企业标准，其中前面的标号，代表是粮食酒，后面的标号，代表是固液法白酒（酒精酒）。
而且，众所众知，二锅头一般都是清香型白酒，但是牛栏山，却还有浓香型白酒，业务广泛，十几块就能喝到，业务广泛，每去一个超市，都能看到它的身影。
相比之下，红星的标准号，就比较单一了，一直以来都是GB/T10781，经典粮食酒，一始而终。
不过现今的红星二锅头，貌似没有牛二的名号响。
原因也非常明显：
不打广告
在牛二广告满天飞的时候，红星二锅头，专心酒质，不屑于做广告。
导致，虽然红星有很多的老酒友回头，但是年轻人的市场，基本没有拿下，很多年轻人，基本都认识牛二，不知道红星为何物。
这跟前段时间，看到的“贵常春”太像了！贵常春也是一个老酒厂，建于1953年，比红星仅仅晚了5年，酒质上乘，曾经也是“国际名酒节金奖”、“优质白酒精品”推荐奖拿到手软的酒水。
但是不懂宣传，蜗居当地，只有行家、当地人知道，刚接触白酒的人很少得知。
不懂创新
除此之外，相较于牛栏山的范围广泛，清香、浓香、酒精酒、包装酒，红星的创新少的可怜。
虽说，酒质一如既往，但包装、酒的口感上还是稍逊一些。
虽然老人独爱红星的那股“辣劲儿”，舒坦！但是现今的年轻人，很少受罪了，喜欢的酒水也更偏向于绵柔型。
不少年轻人，第一次接触红星的时候，觉得辣口，喝过一次，就不回头了。
虽然红星现今略有创新，推出了绵柔型的红星二锅头，稍微挽回了些许市场，但是任重而道远啊！毕竟市场已被抢走，观念很难改变。
相比之下，贵常春就没有那么好看了！贵常春这个酒，现今的酒水品质，虽然更胜一筹，大曲坤沙，采用6年基酒+10年老酒勾调，百元迪无敌手，开瓶爆香，陈香浓郁，即使不陈放，都让人久久回味。
