随着经济水平的不断提高，人们对生活品质的要求也越来越高。最明显的一个表现就是休闲食品的市场在近十年内实现了迅猛的增长，催生了不少的休闲零食品牌。
其中三只松鼠、良品铺子、来伊份等休闲食品品牌，更是凭借着人们的喜爱在短短的时间内做成了上市公司，年营收达百亿。按照目前休闲食品市场还在持续增长的态势，可以预见以三只松鼠、良品铺子等为代表的休闲食品品牌在未来的发展前景还是一片坦途。
然而也不是所有的休闲食品品牌都能像三只松鼠等品牌一样，拥有欣欣向荣的景象。作为曾被誉为“零食大王”，名气不输三只松鼠的它，在近年来的表现就很不如意了。自2016年起，它的收入就连续出现了下滑现象，现如今更是被传经营不善，工厂倒闭。
一代零食大王上好佳，到底是怎么沦落到今天这个地步的呢？
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提起上好佳，想必80、90后都不陌生。它的鲜虾条、洋葱圈、薯片等膨化食品在我们的童年时光中，可是给我们的味蕾留下了深刻的记忆。甚至到今天，可能很多人都不知道一直备受欢迎的上好佳还是个华人创建的外企，一如金龙鱼。
上好佳的创始人是施恭旗，1941年出生在菲律宾，祖籍是福建晋江。因从小在经商的父母身边耳濡目染，施恭旗也是早早就有了自己的一套生意经，拥有敏锐的商业洞察力。
早在上世纪70年代，他就引进日本的生产技术，创立了休闲食品品牌上好佳，抢先占领休闲食品市场。等到了90年代，中国市场开始对外开放时，施恭旗又及时抓住了机遇，率先进入中国办厂，开起了第一家上好佳。
而随后，上好佳在中国市场上的表现也没有辜负施恭旗敏锐的商业嗅觉。自1993年在上海扎根后，上好佳就凭借着分销的营销手段迅速在国内市场扩张开来。
因着上好佳独特的包装和新奇的口味，一经面世就得到了众多消费者的推崇，成为了当时休闲食品市场的王者。甚至在其后的二十几年里牢牢地占据着中国休闲食品市场前三的位置，被誉为“零食大王”。
可以说在三只松鼠等品牌还未成名前，上好佳在国民的心中就是休闲食品的代名词。它的发展势头强劲，产品远销全球50多个国家和地区，还是世界华商500强企业。
它的创始人施恭旗也因着上好佳的良好表现，常年位居菲律宾富豪榜。但很可惜的是近年来在中国休闲食品市场逐渐增长的态势下，上好佳不但没有迎头赶上，反而走起了下坡路。
这是为何呢？
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如何去评判一个企业的经营状况呢？业绩可能是最直观的依据了。据上好佳曾经披露的招股书显示，自2016年起到2019年，上好佳的收入持续下滑，净利润也在逐年递减。
