这几年白酒在人们的生活中越来越重要，而且在酒圈中，素来有“十年老酒金不换”的说法，因此有很多人都喜欢买一些好酒放在家中收藏，一方面希望可以升值，另一方面可以满足日常的口腹之欲。
但是现在好多人并不懂酒，你们知道家中的酒应该怎么存吗？有很多人在家中存酒，过一段时间拿出来一看，酒香都没有了，而且满瓶酒也变成了半瓶，这是为什么呢？
为了让大家减少不必要的损失，笔者特意去咨询了一个酿酒方面的行家，据他所说：牢记这“4个小技巧”，越放酒味越醇香
第一点：注意存酒环境
现在有很多人都喜欢在家中存上几瓶酒，一方面可以满足自己平常的口腹之欲，并且以备不时之需，方便招待客人，另一方面，有些白酒经过长时间的储存，口感会变得更加香甜醇厚，而且还有一定的升值空间。
但是在家中存酒一定要注意存放环境，存放的地方一定要通风，干燥，并且避免阳光的直晒，湿度要保持在50%-60%左右，而温度最好保持在10-15度之间，这样可以最大限度的保证酒精分子的稳定，而且一定要定期清洁存放白酒的酒柜，避免细菌的滋生。
第二点：喝完以后要注意密封
很多人喝完白酒之后就直接将酒瓶一盖就放进酒柜中了，并没有进行进一步的密封，这会加速酒精分子在空气中的挥发，这也是为什么有的人过一段时间再去拿酒喝，会发现酒瓶中的酒消失了一部分。
在家存酒最重要的就是要最大限度地保证酒精分子的稳定，一方面不要频繁移动酒的位置，另一方面就是酒喝完以后一定要注意密封妥当，你们可以选择用家中常备的保鲜膜来进行缠绕之后，再放入酒柜中。
第三点：要存高度数的纯粮酒
家中存酒除了要注意环境和密封情况以外，还要知道什么酒该存什么酒不该存，家中存酒一定要存50度以上的纯粮酒，这主要是因为，50度以上的酒，酒中乙醇的含量比较高，并且与水分子结合比较紧密，因此挥发比较慢，可以最大限度的保证白酒的口感。
而纯粮酒是由粮食和水所酿制的，一方面对身体的损伤比较小，另一方面只有纯粮酒中的物质可以相互反应，因此越存酒香才会越醇厚，口感也会越香甜。而其它由酒精勾兑的酒存放一段时间之后，酒味变得很寡淡，像是喝白开水一样，是完全没有存放的必要的。
第四点：注意存放时间
很多人在存酒时，都有这样一个误区，认为白酒可以无限期地存放下去，但事实真的是这样吗？由于香型的不同，每种白酒的最佳存放期也不同。这几年比较火热的酱香型白酒，最佳存放期是在6-7年左右，那个时候的酒口感醇香，酒质也是极佳的。
而清香型白酒存放期一般在1年左右，浓香型白酒一般在3-5年，因此大家不要盲目地存酒，一定要搞清楚香型，有针对性的进行存酒，这样酒香才能被完全的激发出来。
综上所述，只要注意好上面的4点，家中存酒并不是什么难事，家中存酒最重要的就是要选择酒质好，口感佳的纯粮好酒，就像下面这2款都是100%的纯粮佳酿，不管是平常自饮，还是进行储藏都非常的合适。
第一款：汉台祝公酒
众所周知，贵州省可以说是我国“酱酒圣地”，白酒爱好者的“天堂”，每年从这里产出的好酒数不胜数，尤其是在茅台镇产出的酒，更是酒中珍品，而这款汉台祝公酒便是产自这里的一款“口粮酒”，并且“茅香”十足，很受当地人的喜爱。
