作为山西的一款特色传统面食，据说起源于唐朝驸马柴绍，因此刀削面的别名也叫驸马面，宽宽的面条，中间厚两边薄，形状和柳叶非常向，入口筋道爽滑，软而不粘，在搭配各种卤子，看着十分有食欲，味道也堪称一绝，话说你吃过正宗刀削面吗？
北京——炸酱面
作为一个北方人，我们最常吃的面那肯定是老北京炸酱面，筋道的面条煮熟后过一下冷水，这样能让面条更筋道，口感也会更赞，之后根据自己的喜好搭配蔬菜，可以放豆芽、黄瓜、青菜、胡萝卜等等，只要可以拌面的蔬菜都可以放进去。
之后再搭配独有的炸酱，不过这个炸酱也是有很多选择的，鸡蛋酱、肉酱、鱼酱等等，酱与面的交融，咸香可口，味道堪称一绝，并且在北方无关春夏秋冬，大家隔三岔五就会吃上一碗炸酱面，特别香，如果你没吃过，建议大家要尝一尝了哦！
兰州——拉面
最后要说的就是兰州拉面了，其实它是甘肃省兰州市的特色美食，原名叫兰州牛肉拉面，起源于嘉庆年间，后期经过上百年的时间，慢慢的兰州拉面在全国甚至是全世界都享有盛名。
不管是南方还是北方都能看到兰州拉面的身影，它的面条是那种细细的，搭配精心熬煮的清汤，再放上大块的牛肉，入口面条爽滑有嚼劲，汤汁鲜香味美，牛肉的口感也非常有嚼劲，像是在秋冬时刻吃上一碗，连汤带面全都吃完，别提多得劲了，不过在外地吃的兰州拉面都不是正宗的，话说你去过兰州本地吃拉面吗？
——总结——
中国美食种类非常多，就单单一个面条，它的做法和口味就有成千上百种，甚至是更多，而这以上就是小编为大家盘点出来的我国最知名的5碗面，来看看有你家乡吗？你都吃过吗？你还知道哪些知名的门面，欢迎大家在下方留言哦，小编会和大家共同探讨！
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