中国酒文化源远流长,从“杜康造酒”和“仪狄造酒”我们几乎可以将中国白酒的起源追溯到中国文明的源头。因此我们很容易明白中国为什么有这么多的酒厂和这么多样的白酒了。
然而我们也不难发现白酒市场的头部现象多么严重。耀眼如茅台,“喝不起茅台的酒,难道还吃不起茅台的冰淇淋吗?”;没落如“华中酒王”——枝江大曲,时过境迁还有谁能记得它彼时的辉煌。
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揆诸当下,头部企业不断通过广告营销等手段,占领行业一半的市场,并在品牌的加持下不断涨价。而其他企业的好酒则很难香出巷子里。
白酒市场的溢价现象,使我们口粮酒的需求越来越难以得到满足,接下来我就为大家推荐这五款物美价廉的白酒来填充大家的酒柜。
1、茅台金王子
提到白酒,茅台是一个绕不开的品牌。不同于茅台旗下的其他白酒,茅台金王子系列价格更为亲民,对标中低端市场,显得更为划算。
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金王子系列产自习水镇,延用了茅台酒一贯的高温制曲、人工踩曲的工艺。一年酿造、两年坛储,是比较典型的小麦大曲酒。
它的口感偏回苦,苦味之后有隐约的甜味,总体而言很协调。香味方面可能略微有些清新了,但是入口还是很绵柔的。
2、国康1935
坊间有句话:“千元喝茅台,百元品国康。”国康酒的划算可见一斑。国康1935来自于茅台镇,有其一脉相承的好品质。
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它完全采用了茅台酒严格的标准,选用怀仁市优质的红缨子糯高粱为原料。除此之外,还延用了大曲坤沙“12987”酱酒的生产工艺流程和标准。
端午制曲、重阳下沙······这款酒有多达165个工艺环节和30道工序,在窖藏时仍使用陶坛储存。
同时它也是53度纯粮纯酿的白酒,其生产全程由原茅台酒厂副总工程师、原茅台科研所前所长陈兴希老师把关,这款酒的品质想必也是不言而喻的了。
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此酒酒液晶莹透彻且略带微黄,无悬浮物和颗粒物,酱味儿浓厚饱满落口爽净,而且回味很香,是一款很不错的口粮酒,具有相当不错的饮用感觉和收藏价值。
3、三代银质习酒
本款是习酒旗下的入门级产品,从销量上来说,属于“扛把子”系列。这款酒的酱香明显,但是窖香味儿和糊香味儿微淡,整体的香味适中,没有太多的邪杂味。
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产地同样来自贵州,工艺上则采用了纯粮酿造的传统工艺,而且包装精美,颇有尊贵之气,而且还有非常浓郁的民族风情,摆出来拿出去都不会显得太糙,比较有逼格的一款酒。
回味很柔和,不辣口;回甜很明显,它的尾味儿有淡淡的漆味儿,总体而言还是很不错的,作为百元级酒,它在竞争中的优势还是比较突出的。
4、老珍酒
这款酒也来自著名的酒乡贵州。
它以小麦为原料,辅以当地甘冽的泉水。它的酒香浓郁、酱香突出,闻起来有淡淡的粮曲香和焦糊香。
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整体的香味表现尚可,闻起来不突兀很舒服。这款酒的入口柔和,比较容易下咽,对新手也比较友好。
它的回甜很快,同样没有邪杂味,有一点淡淡的粮槽香