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红糖、白糖、糖粉你分得清楚吗?别看“糖”简单,用起来却有讲究

常驻编辑 饮食文化 2022-11-16 红糖   白糖   调味料   甘蔗汁   面团   莲藕   炒菜   糯米   菜谱   蛋白   讲究   简单

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  4、锅中烧油,油热之后,下入圆面团,炸至表面金黄,漂浮起来即可;GKi拜客生活常识网

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  5、最后将面包均匀地裹上一层白色的糖粉即可。GKi拜客生活常识网

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  糖粉一般就是用来在面包或者蛋糕表面做装饰和增加甜味的,口感比较细腻,味道很鲜甜。GKi拜客生活常识网

  三、 白砂糖GKi拜客生活常识网

  【推荐菜谱:蛋白糖】GKi拜客生活常识网

  准备食材:白砂糖150克、鸡蛋2个、糖粉10克、适量彩色小糖粒、水50mlGKi拜客生活常识网

  制作方式:GKi拜客生活常识网

  1、小锅中加入150克白糖和50ml水,大火煮开,煮到温度大概有90度的时候开始准备蛋液;GKi拜客生活常识网

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  2、在一个碗里打入一个蛋清,蛋黄不要了,加入10克糖粉,打发蛋白至有倒钩状;GKi拜客生活常识网

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  3、这个时候看一下锅里的糖水,温度达到了120度左右就可以关火;GKi拜客生活常识网

  4、将熬制好的糖稀分几次倒入蛋白霜中,打发至有明显纹路,而且不会立马消失;GKi拜客生活常识网

  5、将打发好的糖霜,装入裱花袋,然后一个个挤在烤盘上,撒上几粒彩色糖粒;GKi拜客生活常识网

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  6、烤箱预热90度,上下火烤1个小时。GKi拜客生活常识网

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  其实白糖在平时炒菜中也是经常能用到的,可以作为提鲜的一味。(蛋蛋)GKi拜客生活常识网

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