海底捞2021年中报：净利润9650万元，翻台率下降
“今年每家店净利润为6万元。”
作者：步摇
编辑：tuya
出品：财经涂鸦
8月24日晚，海底捞（06862.HK)发布2021年中期业绩报告，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；净利润9650万元，同比上升110.0%。整体翻台率为3次/天，对比2020年同期的3.3次/天，有下降。
公告显示，顾客人均消费从2020年上半年的112.8元，减少到2021年同期的107.3元。截至2021年6月30日，海底捞全球门店达到1597家，以净利润9650万元计算，每家店净利润为6.04万元/年。
同时，当日海底捞发布公告称，自2021年8月24日起：舒萍女士（海底捞创始人兼董事长张勇的妻子）已辞任本公司非执行董事及审计委员会成员；施永宏先生已辞任本公司执行董事；杨利娟女士、李朋先生、杨华女士、刘林毅女士、李瑜先生、宋青女士及杨立先生均已获委任为本公司执行董事。
报告称，2021年上半年影响业绩的主要原因有：2020年下半年至2021年上半年新开门店之处增加；新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资汇报的时间长于往期；门店受疫情影响，主要是海外门店受冲击。
其他餐厅收入为去年7.6倍，调味料等收入增长14%
公告显示，作为主要收入来源，海底捞餐厅上半年营业收入达194.19亿元，增长了112.2%，占总收入的比重从去年同期的93.7%上升到96.6%
