大家好，又到了和你们聊美食的时间了。夏天到了，天气炎热，又到了吃毛豆的季节。毛豆这种食材很多朋友都喜欢吃，尤其是在烧烤摊上，水煮毛豆是大家必点的一道美味。其实毛豆除了可以水煮之外，还有很多其它的做法。其中有一种做法，不仅会让做出来的毛豆变得更好吃，同时还具有非常不错的解暑效果。
虽然喜欢吃水煮毛豆的人很多，但是说起水煮毛豆的来历，可能很多朋友都不知道。这种夏季必备的美食来自于中国东北，作为一种土生土长的中国食材，在很早之前，东北人便非常喜欢这道美味。随着时代的不断发展，毛豆受到了越来越多的人喜欢。特别是在夏天，大家更加离不开毛豆，它那清凉解暑的口感，总是让人欲罢不能。
在吃烧烤的时候搭配着美味的毛豆，那种感觉别提有多爽了。随着人们对水煮毛豆的改进，让这种美食拥有了更加丰富的口感。如今的毛豆俨然已经成为了国民都非常喜欢的一种食材，经过水煮之后口感更美味，味道更丰富，再加上毛豆里面丰富的营养，让人在品尝美味的同时也可以更好的补充营养。独特而又好吃的水煮毛豆要这样做才能美味又解暑。下面我们一起来看一下吧！
水煮毛豆所需食材：毛豆，花椒，大料，盐，食用油。
做法：1、毛豆买回家之后，先用清水仔细地清洗几遍，随后再用盐水搓洗一遍毛豆，把搓洗好的毛豆冲洗干净备用。
2、用剪刀把毛豆两端全部剪掉，这样做的目的，一方面是为了让毛豆更入味，另一方面也可以缩短毛豆的烹饪时间。
3、锅中放入适量清水，随后将毛豆冷水下锅，放入少量花生油，再加入食盐和花椒大料，用大火煮开之后，转小火焖10分钟，最后将毛豆捞出控干水分即可食用。
这样做出来的毛豆口感更加的脆爽鲜嫩，而且还特别的解暑，尤其是冷藏后食用效果更佳。毛豆是一种营养价值超高的食物，含有大量的维生素和膳食纤维，这两种物质都可以给身体补充很多必需的营养。
毛豆适合任何年龄段的人食用，无论是正在长身体的小孩子，还是身体素质变得越来越差的老年人，又或者正在壮年的年轻人，在这个夏天多吃点毛豆，对身体有很多的好处，同时还特别适用于减肥人群。不知道你们喜不喜欢吃毛豆呢？欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。
