山东欧米奇小食分享：什么锅巴如此香酥脆？吃一块根本停不下来
制作步骤：
1 / 糯米提前一夜泡好。
2 / 糯米沥干水份，不滴水就行，再加入盐、黑胡椒、五香粉、玉米淀粉搅拌均匀。
3 / 锅内放菜籽油烧热，锅巴模具稍微刷点油，防止沾模具。
4 / 模具内铺一层糯米，用勺子摊平。
5 / 把糯米放入油锅内，不要动，炸一会儿会定型。
6 / 稍微定型后用筷子边缘拨一下脱离模具，然后翻着炸至金黄即可。
7 / 炸好后捞出沥干油即可。
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