天气渐冷，赶紧来一份秋色秋味的桂花火龙果水晶糕，错过要等明年
2. 将煮好的白色浆过滤，装在量杯中备用，冰箱里的冰格准备好，没有冰格的，也可以直接用碗或盒子盛装。
3. 快速将过滤后的白色浆倒进冰格中，不要倒得太满，取出来的时候比较美观，白色浆倒满冰格后还剩了点，我倒在一个心形的小杯子里面，让其自然冷却。
4. 再来调紫红色浆，这个只需要颜色就行了，不需要火龙果肉，这里就不用再把火龙果榨成汁，用温开水泡着火龙果就行了，泡出颜色就OK，用勺子在杯子里面搅一搅，或者是用勺子按压下火龙果，按压出来的汁水会使颜色更浓。
5. 泡好之后过滤到小锅，火龙果肉不用扔掉，加勺桂花蜜特美味，别浪费食材。
6. 将过滤后的火龙果水烧开，将桂花倒进去煮开，特别喜欢煮桂花这步，满屋桂花飘香，仿佛到了桂花树下，煮出香味后，再浸泡十分钟，让桂花的香气完全融解在水中。
7. 再过滤一遍，将桂花过滤出来放在碗里，这个也不用扔掉，可以调桂花蜜用，也可以用来泡茶，虽然是又煮又泡的，可余香还是满满的。
8. 将冰糖、白凉粉倒进紫红色桂花水中，边煮边搅拌。
9. 煮好后过滤到量杯中，再将白色果冻取出来放在模具中，没有模具的，用玻璃盒或碗都行。
10. 将紫红色浆倒进去，与白色浆平整，或者是比白色浆要低一点点，不要漫过白色果冻为宜，还剩了点紫红色浆，刚好白色浆多做了个心形果冻，那就直接倒在一起冷却，瞬间就是一份精美的点心。
11. 放一边冷却就可以了，不用放冰箱。
12. 自然冷却后，脱模，超梦幻的水晶桂花糕做好了。
13. ，吃的时候淋上桂花蜜，真的舍不得入口了，太好看了。
桂花火龙果水晶糕
【小贴士】
1. 大家也可以做原色的水晶桂花糕，不用放火龙果调色，桂花原色做出来也十分漂亮，是那种十分清透的淡黄色，看上去也是十分的诱人，清透度更高。
2. 做这道点心不要一次做很多，这个要吃现做得比较美味，吃多少做多少，做法其实很简单，别偷懒，一定要过滤，不然，做出来的点心口感不细腻，表皮看起来也不光滑，只要记住这两点，大家都能做出这般治愈系的点心。
桂花火龙果水晶糕
