早餐别只知道吃包子，1碗面粉2根山药，不加一滴水，出锅就吃光
早餐别只知道吃包子，1碗面粉2根山药，不加一滴水，出锅就吃光
山药软饼
包子馒头都是我们早餐经常吃的食物，虽然好吃，如果天天吃也会吃腻，所以，我们在吃好吃饱的同时，还得经常换着口味做早餐吃，包子馒头吃腻了，那就来份山药软饼，不用发面，简单快速，是一款值得推荐给大家的营养早餐饼，里面还可以加自己喜欢的果干，我加了红枣干和葡萄干，有这两种果干，糖都不用放了，做出来的软饼也是香甜美味，利用食材的甜味，适合一家老小食用。
山药软饼
有的地方把山药叫山芋，有的地方又叫山薯，还有的地方叫淮山，其营养价值丰富，深受人们的喜爱，现在生活条件好了，不再只是停留在解决温饱那个时代，大鱼大肉有时候还没有山药走俏，我们小区附近的菜市场，天天都有一辆货车停在那里，车上是满满的一车山药，每次去买菜的时候都会看见，好多人围着挑选山药，每个人都是大捆小捆地买回家慢慢吃，这种山药又易于存放，深得大家的喜爱，有次，我们小区有位阿姨用推车买了20斤山药，我也爱囤山药，可与那们阿姨比起来，我简直弱爆了，她说每天都要吃山药，还说这个比吃肉都好，这个我信，因为我也经常吃山药。
山药软饼
如果让我天天吃山药，那也是不会重复的，山药可以与各种肉类搭配着吃，还能与各种杂粮搭配吃，甚至还可以与蔬果打成营养糊来吃，可以百变搭配着食用，既可当菜食用，也可以当主食来吃，且又是老少皆宜的健康美食，真的是宁可不吃肉也要吃山药，不过，我一般是在网上买，不想在菜市场提回家，太重了，在网上买的话，快递直接送到小区门口，家里从来没断过山药，跟大米一个样融入了我的生活。
山药软饼
【山药软饼】
特点：香甜柔软，原汁原味，操作简单。
【所需食材】
山药300克，面粉50克，红枣干20克，葡萄干30克，牛奶20克。
【操作步骤】
1. 山药洗去泥土，我买的山药都是泥土的那种，保存得更久，网上买的山药都是带泥土的那种，如果是超市买，洗泥土这步可以省略，戴上一次性手套，用厨房刮刀将山药的外皮刮掉，再用清水冲洗干净。
2. 山药洗干净后切成薄片，别切太厚，节省蒸制时间。
3. 切好的山药片放在锅中蒸熟，10分钟左右可以蒸熟。
4. 红枣干和葡萄干洗干净后放在菜板上切碎。
5. 山药蒸熟后倒在大碗中。
6. 用坚硬的勺子将山药按压成泥。
7. 切好的红枣干和葡萄干放在山药泥中。
8. 面粉倒进去，牛奶要一边加一边搅拌，不要一次性加进去，山药吸水性不同，如果太湿的话，可以将牛奶换成奶粉。
9. 搅成絮状后，下手揉成面团。
10. 取电饼铛或平底锅，锅底刷少许油，早餐饼不能放太多油，再从大面团上面揪下一小团面，搓成圆球后，在手掌中心按扁，一个个重复按压成饼放在锅中，小火煎制。
