卞中华认为,这是完全有可能的。他说,5年前,欧洲一些国家也对植物工厂持怀疑态度。但是,由于近年来极端天气频发,加上全球疫情导致食物供应链受到冲击,进一步加剧了食物短缺的风险,植物工厂的产品越来越受到欧洲各国和相关企业的欢迎。目前,英国将垂直农业、植物工厂等作为农业重点项目进行推广,欧洲其他一些国家也开始了植物工厂的研发工作。但是在农业实际生产中,植物工厂需要较多的设施成本和能耗,以及更高的技术要求,有些问题目前尚待解决。
不过,随着相关产业的发展以及关键技术的突破,植物工厂的造价和运行成本也会随之降低。卞中华举了一个例子,多光谱LED光源一平方米的造价5年前大约是3000元至4000元,而现在仅有200元至300元。
“水稻价值相对较低,大规模推广有一定的难度,但这种模式为今后解决食物安全问题提供了一种新的方式与途径。未来都市农业的快速发展以及低成本能源的广泛使用,采用工厂化方式生产粮食也是有可能的。”杨其长认为,随着相关技术的逐渐成熟,以及消费者认知程度的提升,植物工厂将是都市农业的发展方向。(来源:经济日报)