十几元的拉面、30元一杯的奶茶火了“新消费”让便宜品牌没市场？
但李应涛进一步分析指出，某种程度上，“拉面说”等速食面新消费品牌与平价泡面并未构成直接竞争。“因为它们的定位不同，主流人群不同、消费场景也不同。现阶段新兴速食面的竞争对手更多是餐馆，这些品牌将各地特色面通过供应链进行标准化处理，让消费者在家中就可以尝到各地美食，比如‘辣来主义’的重庆小面、‘拉面说’的日式拉面、‘空刻’的意大利面……新兴速食面重构了一个在家中品尝方便速食的新消费场景。”
“曾经，外卖的兴起冲击了平价泡面的市场。现在，速食面的崛起可以说是方便速食食品向外卖发起的反击。这像是一个循环。”李应涛这样向扬子晚报/紫牛新闻记者感叹。（来源：扬子晚报）
