月饼礼盒包装占总成本超四成,浮夸设计、借机提价亟待“紧箍咒”
“带灯的、带音乐的,消费者现在什么花里胡哨的包装没见过?好多联名月饼只是在包装上下工夫,消费者都有点免疫了。”一位月饼生产企业负责人吐槽道。
近几年,国潮、文创、IP、跨界、联名款月饼热度不减,礼盒设计越来越精美,包装成本也水涨船高。据业内人士透露,目前一个月饼礼盒的原创设计费达3万元,是过去普通礼盒设计费的10倍。就月饼礼盒生产成本而言,包装成本占比已超40%,与月饼成本几乎相当。商家除将包装成本平摊到产品中去,还会借助月饼礼盒的“高颜值”适当提价,而过度包装问题也有所抬头。
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哈根达斯与卢浮宫博物馆联名推出“卢浮映月”礼盒。
月饼礼盒包装成本占比超40%
今年中秋,国潮、跨界、联名款月饼热度依然不减。苏州稻香村与杏花楼、妙可蓝多、元气森林等合作推出中秋月饼礼盒;成都金沙遗址博物馆推出金箔月饼+考古盲盒;哈根达斯与卢浮宫博物馆联名推出“卢浮映月”礼盒,以法国地标建筑卢浮宫入口“玻璃宫殿”为包装设计灵感,配以1188元的终端售价,着实让月饼“高贵”了一把。
与创意、售价相匹配,月饼礼盒包装也日趋精美繁复,原创设计几乎成为各大月饼品牌的必选项,甚至有人将包装比喻成月饼的“二次生命”。艾媒咨询数据显示,具有跨界特色的礼盒包装占据“最受消费者欢迎的月饼跨界营销方式”第三位,仅次于“具有跨界品牌特点的新口味”和“品牌间营销联动”。
“以前月饼包装多是模仿弄一弄就好了,现在大家都在追求原创设计。”华东某区域连锁烘焙品牌总经理王晓鸥(化名)告诉新京报记者,月饼礼盒包装设计的IP热、文创热最早出现在2018年左右,由互联网“大厂”定制月饼率先兴起,由于颇受消费者关注,这股风潮便慢慢刮到月饼生产行业。
今年中秋,王晓鸥所在的公司共推出12款月饼礼盒,其中有2款礼盒特意找设计师进行原创设计,仅每款设计费就达3万元。而在文创热兴起之前,一个简单的礼盒设计仅需3000元。为节省成本,王晓鸥请人单独设计了两幅手绘图案,由公司设计部门排版组图,再应用到其余六七个月饼礼盒上。即便如此,每幅手绘图案的成本也达到5000元左右。
王晓鸥坦言,包装成本的增加带动了月饼礼盒价格的上涨,除将设计费用分摊到每个月饼礼盒外,商家也会借助礼盒的“高颜值”适当提价。如以月饼礼盒零售价计,包装成本约占零售价格的15%-20%;如果以月饼礼盒成本计,不算运输、人工等费用,则包装成本可占40%以上,“基本与月饼成本持平,仅比月饼低一点点”。
“消费者愿意为此买单,注重包装。”王晓鸥认为,月饼礼盒包装之所以越来越“浮夸”,与消费者喜好和月饼礼盒的社交属性有关,“很多人买月饼礼盒不是自己吃,是为了送礼。把包装弄简易了,它的社交价值就不强了”。