紫燕百味鸡一加盟店被曝老鼠乱窜，食安风险会阻碍上市步伐吗？
紫燕百味鸡上海沪光路店被曝有老鼠在店内食品柜乱窜。9月16日，紫燕百味鸡致歉，并表示对该店停业整顿，并按公司规定处罚该区域经销商，取消上海沪光路店店主的加盟商资格，罚没保证金。
而在此前，紫燕百味鸡也曾多次被监管部门查出一些食安问题。业内人士指出，紫燕百味鸡的经销加盟模式虽然加快了开店速度，但也加大了经营风险，负面消息或会影响品牌所属公司紫燕食品的上市步伐。
紫燕百味鸡老鼠乱窜店铺停业整顿
近期，一段由市民拍摄的有关紫燕百味鸡卫生状况的视频在网络流传。视频中，有老鼠在紫燕百味鸡上海沪光路店的食品柜内乱窜。9月16日，紫燕百味鸡对此在微信平台发布致歉信，就此事向消费者致歉，并已要求相关门店停业，配合有关部门调查，共同查找具体原因。
围绕店内出现老鼠的原因，新京报记者尝试联系紫燕百味鸡上海沪光路店的工作人员，在美团店铺界面提供的2个电话中，一个处于关机状态，另一个机主自称与该店毫无关系。同时，门店的经营状态已显示为暂停营业。
9月16日下午，紫燕百味鸡发布对上海沪光路店的处罚决定，经确认，事发时间为夜间无人时段，根据公司相关管理制度，将对该门店停业整顿，并根据公司《经销商管理制度》的相关规定，对该区域经销商予以处罚；取消该加盟店店主的加盟商资格，罚没保证金。紫燕百味鸡将视后续调查及处理结果，保留对该区域经销商和加盟商进一步处理的权利。
此前也抽检发现食安问题
天眼查资料显示，“紫燕百味鸡”品牌隶属于上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“紫燕食品”），该公司成立于2000年6月，注册资本3.7亿元。官网显示，紫燕百味鸡为全国熟食连锁企业，发源于四川，总部位于上海，在全国20个省份、100多个城区开有“紫燕百味鸡”品牌连锁店超4000家。
事实上，本次“老鼠事件”之前，紫燕百味鸡也曾多次被监管部门查出问题。2016年9月，上海市食品药品监督管理局公布的27个批次不合格抽检产品中，紫燕食品生产的藤椒鸡（生产批次2016年6月7日）和酱香鸭（生产批次2016年6月7日），均被检出菌落总数和大肠菌群超标。2017年3月，原国家食药监总局公布的10批次食品不合格通告中，紫燕百味鸡产品菌落总数超标186.5倍。
2020年6月30日，由紫燕食品控股75%的上海紫昊在天猫商城紫燕食品旗舰店所售产品未标明包含食品添加剂，涉嫌虚假宣传，被上海市闵行区市场监督管理局处以罚款5000元。
新京报记者还注意到，一些消费者在一些投诉平台上也反馈着对紫燕百味鸡的相关感受。2021年7月，有消费者在黑猫投诉平台反映，从某电商平台紫燕百味鸡官方旗舰店买的双椒锁骨虽在保质期内，但产品已非常难闻。2021年8月，有消费者在黑猫投诉平台称，在一电商平台紫燕百味鸡旗舰店购买的鸭锁骨，拆开后有一大块黑色霉菌，而之前吃下的三四袋并未细看，家人吃后拉肚子一天。上述投诉，均给予了消费者相关赔偿。此外，2021年7月-9月，还有一些消费者在该平台投诉，在紫燕百味鸡外卖或门店购买的产品中吃出苍蝇、鸭毛、铁丝等异物。
