在如今餐饮市场，谁能赢得年轻人的心，谁就能在竞争中脱颖而出，这不仅是趋势，也不是秘密。
根据调查数据显示，18~34岁的年轻人奉献了餐饮消费的85%，他们是餐饮消费的绝对主力军。
18~22岁，正处于大学阶段年龄，这部分年轻人由于受困于经济问题，市场表现并不突出。但他们很快就会融入新一轮的23~28岁的年轻小白领当中。
23~28岁，正处于毕业到社会工作的年龄，刚踏入工作岗位有了一定的经济基础，热衷于在外就餐，需要融入新的圈子，社交是他们花费时间和精力最多的地方，而餐厅就是他们最喜欢的去的地方。
29~35岁，大部分人都会选择这个时期组合家庭，因此选择外出就餐几率将会越来越少。
而在年轻消费群体中，有部分女性消费者，她们正值青春，爱吃，也能吃。上到人均几百的日料，下到街边售价10块钱的鸡排，都会有她们的身影。
虽然刚步入社会，积蓄并不多，但年轻女性的优势在于她社会压力相对较小，有钱花、敢花钱、狠起来连自己都怕。
虽然消费市场从来不缺年轻人，但这些年轻人不可能永远都年轻。
2020年即将到来，最早一批90后也即将奔三，甚至00后都已经陆续上大学，当我们分析这群年轻人消费习惯时，再过两三年这部分人又会被划分到另一分析目标去，所以你对他们了解有多少？
而如今很多餐厅为了营销效果，会选择跟进明星热点来博取年轻人的关注，然而他们并没有做好细分工作。
比如，95后和00后更喜欢关注一些流量小鲜肉明星，而曾经那些被90后关注的明星，早已从当年的“小鲜肉”变成了现在的“老腊肉”。
其实，不管是90后还是00后，虽然他们都是年轻人，但关注的点却不完全相同。
除此之外，年轻人（主要是95后）对二次元文化的热衷同样不可忽视。在不同年龄段中都会有属于青春期风靡物品和文化，它不分性别，大小通吃。
比如深受当下年轻人喜爱的B站，又有多少餐饮人真正了解过？是否考虑要入驻其中通过输出优质的内容吸引年轻人的关注，并为店铺引流？
小编最后提醒各位，再不讨好年轻人，他们就老了。
