分析了上100家奶茶店倒闭原因，原来是没做好“一个基础三个优”
餐饮界流传着这样一个法则“一个基础三个优”，基础是地点，选对地址意味着客流；三个有：产品、环境、服务。是否能留住顾客，就靠这三个点的比拼。
1、关于选址
众所周知，餐饮选址的第一原则就是向往人流量大的区域。
其次就是要根据自身资金情况和店铺定位去选择合适的位置，而这个过程中有3点需要注意：
1、进入同类产品竞争激烈的区域，且该区域内已有行业领导品牌。
2、被开发商忽悠，盲目进入未成熟片区的新场地。
3、贪便宜选择位置较偏，人流较少的地段。没有客流量，环境再好、产品再好喝，也没人知道。
2、关于环境
如今很多人选择一家茶饮店消费，并不完全是因为产品有多好喝，而是看中了茶饮店的装修环境空间，约上三五好友在那里休闲放松。
所以茶饮店装修空间必须营造一种舒适、轻松、清新、或高雅的氛围。
3、关于产品
首先颜值上要符合大众审美，其次是要有吸引力，能够为消费者带来新鲜感，最好就是自带流量和话题属性，能够吸引用户关注，引发热议，并利于在各大社交平台传播。
但需要注意的是，虽然颜值很重要，但产品质量才是灵魂，也是顾客而选择回头的关键所在，所以产品味道要好，要卫生健康，才可始于颜值，终于品质！
4、关于服务
茶饮店经营作为餐饮服务业的一种，员工的服务素质将影响店铺的形象和成交率。
所以员工在仪表和亲和力上一定要过关，需要有良好的沟通技巧和服务意识，与顾客交流过程中要注意眼神对接，要面带微笑、热情问候。
除此之外，服务过程中要学会利用话术引导促销来提高客单价，向顾客推荐新品和优惠产品。比如：“新品上市，要不要来一杯尝新” ，“今天XX饮品，第二杯半价”等。
以上就是餐饮经营“一个基础三个优”的介绍，如果你正考虑开奶茶店创业，点击下方“了解更多”可获取亲亲熊猫奶茶品牌资料和开店详情。
