茶饮店灵魂人物,一个优秀收银员应具备哪些表现?
如果你问小编茶饮店工作岗位中哪个最重要,小编认为是收银员。因为收银员作为一个面对终端消费顾客的员工,一言一行、一举一动都会影响顾客的购买意愿。
那么一个优秀的收银员要具备哪几方面的表现,才能让自己成为一个灵魂人物呢?
1、确保精神饱满的状态,一旦穿上茶饮店的品牌工服,就代表了品牌形象,所以精神面貌的重要性不言而喻,切记不能把个人情绪带到岗位上。

2、必须熟悉店铺所有产品的优势和特点,学会根据不同顾客的不同用户需求去向他们推荐相应产品。
对待老顾客,要尽可能记住他们的口味喜好,然后才适当推荐新品;而对待新顾客,首先在服务上就要留下好印象,可以向他们推荐店铺的招牌产品,争取下次回头消费。
所以,只有收银员对店铺产品足够熟悉,才能得心应手向顾客推荐,促成销售完成。

3、要体现收银员的专业技能是否过硬,就要看他在人潮流高时段能够顾及到队伍后几位的顾客人数。
因为大多数顾客都带有一定的随意性,特别是太多人排队等待太久时,他们就有可能选择离去,如果一个收银员的业务能力足够优秀,就会及时发现并给予关怀,就会提高店铺的购买率。
而小编见过最厉害的收银员,能做到顾及排队中的前10个顾客,这大大降低了准备购买顾客的流失率。

4、收银员在点单过程中要面带微笑,要有礼貌和亲和力,合适产品的推荐是和客人建立有效沟通的名片。只有和客人建立起沟通的桥梁,门店生意才会越来越好。