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03.仔姜蛙
在自贡，”蛙“有个别致的名字叫”克猫儿“。
一份地道的仔姜蛙=二荆条+红椒+剁椒+嫩仔姜+小克猫儿+一顿爆炒，一大盘子汤汁浓郁，色泽鲜艳的小克猫儿硬是看到就流口水。
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04.凉皮卷
薄薄的凉皮里裹上凉粉、凉面、豆芽，再刷上辣椒油，麻辣又爽口。
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05.长生面
长生面主打的是药膳面，党参、白果、山药、沙参等药膳炖鸡打底，非常鲜滑顺口。
06.担担面
闻名全国的四川担担面，发源地在自贡，最早源于挑夫们在街头挑着担担卖面而来。
白绿葱花浮在表面，芽菜和肉臊堆在冒着热气的面上，看着就忍不住想吃。
2.肉食主义者绝不能错过的两大王牌
1）自贡的花式吃兔
01.冷吃兔
冷吃兔从大名鼎鼎的盐帮菜演变而来，用比兔肉还多的干辣椒、干花椒、香料炒制，吃起来焦香中带着劲辣。
