老李是个老司机，今年刚42岁，从今年开始自己感觉体力跟不上了，尤其是每次吃饭以后会特别困，这对于老李来说会影响工作，因为以前赶路都是临时吃点接着开车去了，但现在总是要休息一会，否则就容易出危险。
公司让老李去检查一下，看看有没有什么问题，结果没想到检查空腹血糖7.1mmol/L，医生告诉他可能已经是糖尿病了，让他接着做糖耐量测试，分析具体原因。
估计很多中老年人会有饭后特别困想睡觉，以及吃完没多久就会饿的情况。很多人也有自己的认知，认为是吃完饭血液流入胃肠进行吸收，导致大脑血流量下降，出现犯困的情况。但大家注意到了吗，我用中老年人，这是因为年轻人较少发生此类情况，原因就是跟血糖有关，这可能是人体对于不当饮食或者血糖出现异常而发出的警报，那么，血糖为什么会让人犯困呢？应该如何避免血糖的异常呢？
不能忽视的饭后困倦
对于饭后犯困这个问题，很多人的看法估计都是因为血液集中胃肠，大脑缺血缺氧的原因，但其实这种说法并没有在医学上证实过，而且国人也都有午休的习惯，这也在一方面掩盖了这个问题，实际上饭后容易困倦的主要原因还是跟血糖的急速升高，以及剧烈波动有关。
根据统计，我国有三分之一的人存在高血糖的问题，而这些人又主要集中在中老年人，这也就是为什么饭后中老年人更容易犯困，而年轻人血糖相对稳定或者调节较快，所以很少会存在饭后困倦的情况。在长期的高血糖情况下，人体会逐渐形成严重的胰岛素抵抗，进而胰腺负担过重，β细胞受损，逐渐发展为2型糖尿病。
因此，经常性的饭后困倦不能忽视。
血糖为什么会出现剧烈的变化？
血糖是人体血液中的葡萄糖水平，主要跟人体进食有关，当人摄取了食物（碳水化合物为主）进入胃肠，糖分被吸收，分解为葡萄糖，人体血糖会相应的升高，此时胰岛素介入，将葡萄糖运动到细胞、肌肉中进行能量的利用和储存，这时候血糖又会恢复到正常水平。
在这个过程中，我们会发现如果我们吃太多的糖分或者主食，那么食物被消化吸收后进入血液的葡萄糖水平也会升高，尤其是大量快速摄入时，血糖会在很短的时间升高，让人处于高血糖状态。
高血糖会让人出现各种不适症状，比如头晕、疲倦、想睡觉、全身无力等，人体为了缓解高血糖，就会安排让胰腺大量分泌胰岛素，形成高胰岛素血症，这样胰腺负担加重，另外高血糖状态也会损害胰腺的β细胞，长期胰腺功能大幅下降，超过50%以上就可能进入糖尿病状态了。
除了饭后困倦外，还有哪些高血糖征兆值得注意？
主要还有两点：
饭后很快又饿
这个是因为，
