月饼会就是让普通人像 " 供楼 " 一样，使用分期付款的方式预先订购月饼，而且还可以享受六、七折的优惠，外加一堆赠品，喜欢精打细算的师奶们，自然非常乐意用这个方式购买月饼。
一份月饼是十盒，也可以供半份即五盒，用这个方法，饼家也可以预知市场需求，提前做好备料和出货的预算，可谓 " 一家便宜两家着 "。
约 1962 年，旺角琼华大酒楼顾客们在购买月饼
90 年代后期，月饼会渐渐式微，那时香港人富裕起来了，购买力比过去高很多，根本不计较每年中秋那几百块的月饼钱，就算要买，直接买月饼券也方便得多。
最重要的是，时代变了，月饼 " 非送不可 " 的节日礼品属性正在一点点褪去，都市里生活的年轻人多半不再像父母辈一样需要面对 " 四面八方 " 涌来堆成小山的月饼，也没有几个小朋友，会对一个双黄莲蓉望穿秋水了。
虽然月饼会不流行，但有几家老字号还一直保留着月饼会的传统，奇华就是其中一家，哪怕他们每年通过月饼会售出的月饼不到总销量的 1%。
奇华的第三代传人黄嘉杰说，就算只有一位顾客来办月饼，他们也会做，因为那寄托着老一代人对生活的希望，是不能丢的传统精神。
或许除却交易，月饼会还包含一种叫念旧的中国传统美德。
E 姐结语：
时代变了，但月饼所承载的意义在现代社会并没有消解，人们在中秋的月色中寻找的是自己与传统之间的一种羁绊，是对团圆的愿景，我们与 " 家 " 的牵绊。
旧日里那些 " 冗余 " 的月饼并不完全是人情的负担，它们代表的是中国的历史与乡土中生长出的关于 " 团圆 " 的情怀，对家庭与乡土的眷恋，讲述的是关于灵魂的归属感。
见故乡人，知故乡事，得人间小团圆，这是月饼的意义，而那个饼的美味只是它寄居外壳。重要的从来都是情意，父辈们相互赠送的是情意，《家好月圆》里荷妈风雨中坚持要送达的也是情意。
港剧和港片月饼的 " 存在感 "，实际上在现代背景下映射出了古老悠远的传统，映射出中国式的 " 人情 " 与社会结构，谧的河水里倒映出的月亮，和香江波澜中是一样的。
中秋的月色仿佛能够蔓延到无穷的远方，而月饼，是那个温暖的月亮在人间的投影，无限多的远方和无穷多的人，因为一种传统相互关联，这与月色同样是美的。
今天的深夜话题是：
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