8.适时收获，提高玉米的内在品质和外观品质。
甜玉米是作为鲜穗出售的，所以应该在合适的时间收获。收获过早或过晚都会影响风味。一般果穗吐丝后20 ~ 25天枯萎时，果穗含糖量最高，果皮最薄，风味最佳，适宜采收。收割要在凌晨进行，保证当天上市。此外，甜玉米的青穗可以储存。一般可以采用冷冻保存的方法。收获的青穗和青皮可以在-1℃ ~ 0℃的环境条件下长期保存，随市场供求变化再拿出来投放市场，提高价格和效益。
8.适时收获，提高玉米的内在品质和外观品质。
甜玉米是作为鲜穗出售的，所以应该在合适的时间收获。收获过早或过晚都会影响风味。一般果穗吐丝后20 ~ 25天枯萎时，果穗含糖量最高，果皮最薄，风味最佳，适宜采收。收割要在凌晨进行，保证当天上市。此外，甜玉米的青穗可以储存。一般可以采用冷冻保存的方法。收获的青穗和青皮可以在-1℃ ~ 0℃的环境条件下长期保存，随市场供求变化再拿出来投放市场，提高价格和效益。
