秋冬必备鸡汤推荐：松茸鲍鱼鸡汤，鲍鱼羊肚菌黄油鸡汤，椰子鸡汤
“宁可食无菜，不可食无汤"，这么美味的几款鸡汤，在广东也挺火爆的，嚟一碗热气腾腾嘅炖汤，健康养颜，简直系人间享受…说了这么多，还是赶紧来准备为自己和家人炖上一锅美味养生鸡汤吧~
【松茸鲍鱼炖鸡汤】
食材以及调味料的准备：鲍鱼，鸡块，松茸，枸杞，红枣，生姜，小葱，料酒，白胡椒粉。盐。
烹饪制作步骤：
1、松茸泥沙处理完毕后，切片备用。（松茸在处理过程中，千万不可用水洗！因为松茸吸水后，会破坏松茸的纯净度以及珍贵的香气，正确的方法是用陶瓷刀或湿纸巾把表面泥土打理干净。）
2、鸡块洗净后用葱姜去腥，鲍鱼洗净，表面切开，放料酒腌制10分钟。
3、水开后下鸡块，生姜，撇去多余的浮沫，取出生姜片继续炖煮。
4、放入腌制好的鲍鱼，白胡椒，少许盐。
5、调制小火下松茸炖1小时左右。
6、最后加入枸杞、红枣，再煮10分钟即可。
由于松茸对生长环境的要求极为苛刻，需要满足气候、光照、雨水、温度、土壤等等条件，缺一不可，至今仍然是人工栽培无法复制的，所以松茸只有野生的。
松茸的成长期只有短短的7天时间，如果过期未被采摘，它就会像精灵一样消失，雨季一结束，松茸就真的只能来年再见，所以新鲜松茸在市场上的价格才会节节攀高。
而松茸不仅仅只因为稀少而价格昂贵，更由于它的鲜度是味精的40倍，并且具有独特的香气，从而征服了世界各地的美食家，被誉为“菌中之王”。
【黄金鲍鱼羊肚菌黄油鸡汤】
食材以及调味料的准备：黄油小公鸡，小鲍鱼，羊肚菌，老姜，小葱，花椒粉，植物油，料酒，生抽。
烹饪制作步骤：
1、先把老姜、小葱洗净切好，羊肚菌洗净泡发备用。
2、小公鸡清洗干净用葱姜去腥后剁成小块，再把少量的鸡皮切出分开备用。
3、小鲍鱼取出鲍鱼肉，清洗干净划十字刀，放料酒腌制10分钟。
4、起锅烧热，倒入少许的植物油，然后放入事先切出的鸡皮、老姜、花椒粉、炒香煸出油分。
5、然后倒入鸡肉炒干水分后，加入1勺料酒、1勺生抽、再放入鲍鱼肉继续翻炒片刻。
6、接着把炒好的鸡肉和鲍鱼肉盛出放入炖锅中，加入开水没过鸡肉，再放入羊肚菌和葱段。
7、盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右即可。
秋冬必备这款黄金汤｜黄油鸡鲍鱼羊肚菌，一款非常适合孩子老人食用的黄金汤，鲍鱼的鲜甜，黄油鸡的特殊味道和羊肚菌的香混合熬煮成黄金色的黄油鸡汤，除了丰富的营养价值外，其汤汁的口感更加鲜美，或者用来煮白菜，泡饭，煮面条都是非常好吃的哟~
