秋冬必备鸡汤推荐：松茸鲍鱼鸡汤，鲍鱼羊肚菌黄油鸡汤，椰子鸡汤
【椰子鸡汤】
食材以及调味料的准备：鸡，椰子水，生姜，莲子，老椰子肉，马蹄。
烹饪制作步骤：
1、准备食材，椰子肉切条，马蒂去皮，生姜切片，莲子洗净备用。
2、鸡块洗净后用葱姜去腥，然后剁成小块备用。
3、炖锅里放入莲子、椰肉、马蹄，倒入椰汁水，大火烧开。
4、烧开后放入剁好的鸡肉块，再加两片姜，再次烧开后去除浮沫。
5、盖上锅盖转小火慢炖1小时左右。
6、1小时后，加入盐、胡椒粉拌均即可。
小小提示：
1.做椰子鸡不用焯水，但一定要用新鲜现宰的鸡，味道才会鲜。
2.关于熬鸡汤的时间。如果去店里吃椰子鸡火锅，一般都只煮6~7分钟。如果喜欢更浓郁一些的鸡汤，就熬了一个小时，个人觉得味道更棒。
3.椰汁鸡汤的椰子要选用老椰子，嫩椰子不够甜。
超鲜甜！不加一滴水的椰子鸡汤！全部用椰子水来炖鸡，炖出来特别鲜甜。椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实在是鸡汤中的上品。汤中的鸡肉性平不燥，配上椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂。也是女性专属的养颜汤，深受美眉们的喜爱。
而且慢炖过的鸡肉嫩嫩的，蘸着酱汁（蒜末、沙姜碎、香菜葱碎、小米辣、酱油、香油、金桔汁、糖）特别下饭好吃！
