一样是猪肉，为什么超市比菜市场的便宜？肉摊老板一不小心说实情
哈喽，大家好，我是卷毛。今天卷毛去买肉，不问不知道一问吓一跳，超市里卖22元一斤的猪肉，菜市场要到了28元一斤。同样是猪肉，为什么菜市场的猪肉和超市的猪肉价格可以相差那么多呢？在讨价还价过程中，老板说出了实情。
市面上的肉类品种很多，像鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等。但是我是我们日常吃得最多的还是猪肉，即使在疫情期间猪肉价格暴涨，但是还是有很多人会购买猪肉。猪肉分成了三种，分别为新鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉。而菜市上的一般为现杀现卖的新鲜肉的，而超市一般都是放在冰柜里的冷鲜肉，还是冷冻店里会售卖的冻肉。三者区别在哪其实从字面上也能区分出来，最大是区别就是猪肉运输到人们眼前的时间，时间从长到短依次为冷冻肉、冷鲜肉和新鲜猪肉。我们最常购买的就是新鲜猪肉和冷鲜猪肉了，所以卷毛今天也主要是与大家分析超市与菜市场二者价格不一致的主要原因是什么呢？
原因一：质量
上面也分析到了，因为它们运输时间和保存量都按分成3种猪肉。这就超市也菜市场肉价格有差别的愿意之一。第一个原因是：超市采购一般是与屠宰场提前订购，如此一来屠宰场拿到订单后会提前准备好订单，这是就不得不采用冷鲜技术来保存猪肉，保证运输。而菜市场的猪肉，他们通常会从凌晨到屠宰场购买猪肉，因为现杀现卖，所以最大程度保留了猪肉的新鲜程度。所以从新鲜程度来看，菜市场的肉更新鲜所以也越贵。
原因二：数量
我们都知道任何东西都说批发价最便宜，因为有一种营销策略种就有“薄利多销”，自然而然订购量越多者拿到的价格就越低，从中能控制的利润也就越大。菜市场与超市比较，自然是超市是需求量越大，因为菜市场的猪肉，是由一个个的小猪肉摊构成的猪肉市场，而超市是一个完整的大采购区。并且超市订购量大还有一个很重要的原因就是他们需要备足一天的销售量。超市的猪肉通常早上8点就要上架，订购的猪肉能够支撑她们卖到晚上九点，即使销售不完他们也可以会包装好放入冰柜里。
原因三：流量
猪肉摊老板的他们主要的销售品就是猪肉，他们也只能靠猪肉来盈利。但是超市不一样，超市更多时候愿意以进货价销售，尤其是超市促销打折的时候，会以低价猪肉作为引流商品来吸引人流。如此一来，人们就会到超市消费。就像卷毛一样，上了超市就没有空手而归过，因为总会有过多优惠吸引着我们不得不把商品带回家。这种“连带”经验策略，也是超市盈利的主要来源。
好啦，以上就是关于超市猪肉为什么要比菜市场猪肉便宜的原因的分享，不知道是否帮助到您呢？我们今天的分享到这里就结束了，如果您也觉得不错的话，记得给卷毛点赞评噢！关注我，每天跟大家分享更多实用小技巧，下期内容更加精彩噢！
