解冻肉时，万不可马上用水泡，肉摊老板教你一招，冻肉快速解冻
肉类是我们日常生活中必不可少的食材，很多家庭三天两头都要吃肉。比如我家，一天中就至少有一顿要吃肉。所以呢，我们就会经常买肉。
大部分朋友买肉的时候至少要买1~2斤，但吃一顿也用不了这么多肉，剩下的就放在冰箱里冻起来，下次想吃的时候再拿出来解冻。为了保证买来的肉不变质，通常我们会将肉放到冰箱的冷冻层里储存，在冰冻层里肉不知不觉就会变得非常的硬，肉的表面还会结上很多的冰霜，这时候如何解冻肉就成了一个非常苦恼的问题，特别是急着要用肉时，到底如何才能把猪肉快速解冻呢？今天我就来教大家一个解冻猪肉的好方法，10分钟就能快速解冻猪肉。感兴趣的朋友快看下去吧。
【方法一】
我们很多朋友在解冻猪肉的时候，都喜欢用热水浸泡的方式来进行解冻。但是我们将冻肉放入到热水中浸泡进行解冻的这种方法其实是不对的。这样不仅会让猪肉上的营养容易流失，还会导致猪肉的口感发柴，腥味又重。所以我们切忌不要用热水浸泡的方法来进行给肉解冻。
我现在就来教大家正确的方法，先准备一个盆或者是一个大罐，往里面倒入40度左右的温水，切记是温水而不是热水。然后加入两小勺食盐，用筷子将食盐搅拌化开。小提示：这里的水温不要过高，也不要过低，水温在40℃左右即可。因为水温如果过高，容易把表面上的肉给烫熟，导致肉中的腥味无法被浸泡出来。如果水温过低的话，又容易导致肉表面上的细菌滋生。
我们将这个食盐搅拌融化于水了之后，这样就调成了一个温盐水了。把需要解冻的肉放入温盐水中进行浸泡，浸泡十分钟以后就已经基本解冻完成了。我们在水中加入食盐，主要是因为食盐可以起到一个很好的杀菌消毒的作用。使猪肉在浸泡的过程中它不会滋生细菌。另外冰块它遇到食盐了之后就会产生化学反应，肉可以更快速地融化，从而以加快了我们解冻的速度。能达到我们要求的快速解冻。
现在不到10分钟的时间，刚才还在盆里旋转的肉，现在已经稳定下来了。这就说明它基本上已经解冻好了。这会我们拿出来打开来看一下，完全已经解开了，是不是非常的快速呀？就只有中间这个部位还有点硬，两边已经全部都是柔软的了。我们再给他泡一会，让它再泡七八分钟即可。再拿出来时我们的肉已经全部都是柔软如新啦，和新鲜的猪肉一样没有什么区别。这个方法来解冻肉，是不是非常的快速呀？而且非常的实用哦，大家快学起来。
【方法二】
这个方法虽然说有点慢，但是可以节省冰箱的电量哦。比如说我们第2天要吃的肉类，可以前一天晚上把它拿出来放在一个容器里，盖上盖子或者是用一个保鲜膜将它密封起来。放在冰箱上层的冷藏室里，这时肉的温度比外面的冷，便会不断向外发冷。
而肉是密封的形式，在冰箱的冷藏室里，也不会和其他东西混味。而这样解冻的肉类，拿出来之后也和鲜肉一样。而这个方法只需要一个晚上就可以解冻了。并且这样解冻，方便快速又省事。以上两个就是正确解冻肉的方法啦，解冻出来的猪肉和新鲜的一样。这可是肉店老板教我的，看完赶紧利用起来吧。如果大家觉得我的文章有用的话，帮忙点个赞加个关注，我们下期再见不迷路。
