养鸡厂大妈：教你识别人造蛋，1眼就能分辨，看完提示家人
哈喽，大家好！我是卷毛，今天又来为大家做分享咯。很多朋友都疑惑，人一天应该吃多少个鸡蛋？到底是一天两个？还是一天三个？其实我说一天可以吃很多个鸡蛋，只要你觉得不腻就行。像我们那些健身党的朋友，每天大量食用鸡蛋，提供身体日常所需的能量，又能很好的保持健壮美感的身材。鸡蛋多吃没关系的，我们要注意的是烹饪方式，像油炸、黄油炒、蛋黄酱这种我们还是少吃为妙，水煮蛋、蒸鸡蛋、蛋制品想吃就吃，都没什么问题的，只要能吃饱就好。
今天正愁着要买什么菜，悠悠闲闲地在菜市场逛呀逛呀，这时一声“靓仔，要买鸡蛋吗？”咦，怎么这声音这么熟悉？掉头一看，嘿嘿，原来是我家那位聪明勤奋的小姨子，在这摆摊卖鸡蛋。我随手拾起了好几个鸡蛋，准备带回家，这时小姨子一把抓住我的手，难道想找我要钱？小姨子慢慢地凑近对我窃窃私语了许久，让我发现了新大陆！
嘿嘿，大家是不是很知道，小姨子到底和我说了什么？让我为大家细细道来，生活中我们每个人每天都会食用到鸡蛋，但不懂怎么去分辨好蛋和坏蛋？人造蛋和激素蛋？单凭肉眼是很难鉴别的出来的，我今天就把小姨子的秘密分享出来给大家吧，记得收藏加关注哦！
1、蛋壳识别法
我们准备一个干净的小碗，用生鸡蛋轻轻撞击碗边，使其蛋壳破裂。撞击的过程中，我们会有一个很明显的对比感受。有些鸡蛋一敲就很容易碎，很大情况这些就是人造蛋、激素蛋，激素的刺激能使母鸡快速产蛋，这时的鸡蛋壳未能很好地形成防护，所以蛋壳相对来说是非常薄和脆，一撞就破。有些鸡蛋敲了好几下都还没破开，这是因为蛋壳非常的厚实，硬邦邦的感觉，真正的硬壳。这种就是我们口中所说的散养鸡蛋，地地道道走地鸡自然产出的鸡蛋。虽然这种鸡蛋看起来个头会比较小，但是品质是非常有保证的！没有激素蛋那种腥味，有淡淡的鲜草味。
2、蛋清识别法
将生鸡蛋打到干净的小碗中，用小铁勺将蛋清勺起，这是我们便可以观察到，如果蛋清像水一样轻易被勺起，没有一点粘稠度，那便是人造蛋，激素蛋。特别是看到蛋清浑浊的这种，我们千万就不要食用了，这个是坏蛋了！如果蛋清不易被勺起，过程中能产生黏连，有一定的粘稠度，颜色通透的，这是好蛋！
3、蛋黄识别法
有些生鸡蛋，我们打碎倒在碗中的时候，很明显的看到蛋黄已经散开化成一滩蛋液了，一点都不结实，这种鸡蛋最好就不要再食用了，很明显的激素蛋。散养的鸡蛋，蛋黄打出来是不会轻易化开，用勺子压不破，Q弹水嫩的。可以用牙签插入其中，蛋黄不散开，牙签还会屹立不倒，就是那么有内涵！
大家都知道怎么分辨人造蛋，激素蛋了吗？记住小姨子为大家分享的这三点，就不怕买不到好蛋啦！好啦，今天就为大家分享这么多，每天生活好精彩，我们要活出健康人生，从健康饮食开始！如果大家觉得我的文章有用的话，帮忙点个赞加个关注，我们下一期再见不迷路。谢谢大家！
