
印象中,土豆好像就没有“不好吃”的做法。
它可以说是可甜可盐、百搭万能,还便宜好吃的食材!随手就能做成一道美食,根本不用刻意准备。
今天我就再来分享一下土豆美食,再一次证明土豆在我心中的地位!!

讲真的,这个土豆的做法我也是第一次尝试~
我就拿下图发到朋友群,有猜QQ糖的,有猜是马蹄的,还有人猜这个是葡萄肉[偷笑]

晶莹剔透的质感,Q弹~只要3样食材就能做,来试试吧!

- 食材准备 -

土豆1个(蒸熟后150g) 土豆淀粉120g 酱油10g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.将土豆去皮切片,冷水上锅蒸熟(大概要30分钟),趁热压成泥放凉
*想要做出来品质更细腻一些,这里可以过一下筛~


2.加入土豆淀粉和成不粘手状态,分成20g/个,搓圆放在垫有油纸的蒸盘上


3. 冷水上锅蒸,水开以后再继续蒸10分钟就可以了


小主提示:
土豆淀粉的用量需根据自身蒸出来的土豆干湿程度来增减哦,喜欢软一点的可以适量减点粉哈
这个土豆球,吃法也是很多样的~可以直接蘸酱油吃,我还另外调了一个凉拌汁做成了盘小凉菜。
