以前吃卷心菜，最惊艳的做法是手撕包菜，吸汁又脆爽，搭五花肉绝佳！
但是遇见了这道菜之后，我觉得卷心菜的惊艳吃法又多一道了
以前吃卷心菜总是把人家剥开切丝，这下倒好，剥开了再卷起来。
有点真“卷心”菜的意思~
只是我还给它加了层肉衣，瞧着这么一裹，估计好肉食星人的食欲该上升好几层了[笑哭]
- 食材准备 -
肥牛卷6片（约100g） 卷心菜4片 盐1g 黑胡椒碎1g 玉米淀粉5g
酱汁：番茄酱25g 料酒10g 生抽10g 蒜泥5g 清水50g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.卷心菜洗净掰开4片，放入深碗中，倒入30g清水，盖上保鲜膜，微波炉中火叮4分钟，取出用厨房纸吸干水分
拿一片卷心菜，两边往内里卷一下，再从尾部卷起
再拿另外一片卷心菜四周卷一下，把上一个卷好的卷心菜放上去一起卷。重复以上动作，把4片卷心菜卷成一个12厘米长的圆柱形状就可以了
2.调个酱汁：把料酒、生抽、蒜泥、番茄酱、清水倒入碗中搅拌均匀就调好了
3.案板上铺一层保鲜膜，叠上3片肥牛，撒上少许盐、黑胡椒碎，然后筛上一层玉米淀粉
放上卷心菜棒卷起来，重复上个步骤再裹上一层肥牛片就可以了
