4.裹好的肥牛卷表面都筛上一层玉米淀粉，热锅刷油中小火煎至表面金黄
*时长约5分钟，煎的时候时不时翻动肥牛卷使其表面颜色均匀
5.倒入第二步调好的酱汁，开中小火收汁，一边收汁一边转动肥牛卷哦
6.煎好后放至稍凉就可以切块食用啦~
卷心菜，真的好适合搭肉一菜！
吸油解腻，还因为自身的清脆爽感，与肉香完美搭档！
看上去，颜值也不错~
外层的肥牛吸饱了酱汁，而包裹在里面的卷心菜则被保护得很好！
除了沾染上了少许的肥牛香气，清爽依旧！
但这两者不冲突，反而中和了味道；
一口咬下，卷心菜同肥牛还有些“生疏”；
菜是菜的味，肥牛是肥牛的味道！
但等你把它俩一起嚼吧嚼吧，发现腻了有卷心菜，素了肥牛又恰好顶上！
两者相互中和，越吃越得劲！
如果是不太爱吃主食的人，可能会更喜欢这个菜。
轻轻松松吃半盘，剩下的半盘就着小半碗米饭也解决得干干净净~
小主提示：肥牛要完全解冻再卷哟，解冻完水分太多可以用厨房纸吸走部分水再进行操作
