雪媚娘详细做法,比包子还简单,细腻好吃,放三天也不会硬
11,最上面再挤些奶油覆盖,最好将馅料填得满一些,做出来的雪媚娘才会更圆润。
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12,像包包子一样将馅料包严实,多出来的面团可以剪掉。
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13,取一个纸托,将其倒扣,这样一个胖乎乎的雪媚娘就做好了。
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14,一次吃不完的雪媚娘需要用保鲜膜包严实放在冰箱冷藏,这样三天也不会变硬。
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雪媚娘制作小贴士
1,糯米粉中加入少许玉米淀粉,面皮的口感会更软弹,而且细腻不黏牙。
2,蒸熟的糯米面团加入黄油之后一定要充分揉搓拉扯,面团拉扯至可以扯出薄膜,这样做出的雪媚娘不破皮,而且冷藏也不会变硬。记得拉扯面团的全过程都要戴上一次性手套,不然会非常粘手。
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