处暑后，吃核桃吃板栗，不如吃无花果，去秋燥，精神饱满过秋天
夏季结束后，以核桃、栗子代替无花果，可以祛除秋燥，精神焕发。小暑与大暑也不同于小寒与大寒。它们是代表气温由热转冷的节气，所以这两天，我不仅能清晰的感受到秋天的凉爽，还能清晰的感受到秋天的凉意。干燥。比如最近几天，不仅我的嘴巴容易干燥，孩子的皮肤也很干燥。因此，每年酷暑过后，我们应该多吃一些“润肤防秋燥”的食物，让家人更健康地度过盛夏。夏季结束后，虽然是核桃、栗子大量上市的季节，但夏季结束后还是建议大家少吃核桃、栗子，因为核桃、栗子属于比较干的食物。吃多了会上火。立夏之后，就给家人准备一些营养丰富的水果，比如今天给大家介绍的无花果，是立夏之后最适合吃的水果。♬无花果不仅是消暑过后的时令水果，还是一味中药，因为据研究，无花果含有多种氨基酸，苹果酸，柠檬酸，花青素，维生素C，膳食纤维、碳水化合物等多种营养素，这些物质的结合，不仅可以增强机体的抗病能力，还可以防止秋季疲劳和干燥。家里有老人小孩的话，多吃些无花果，对身体很健康。无花果虽然好吃，但是无花果容易变质，所以我家每次都会买3-5斤无花果，然后做成无花果酱，每天蘸着无花果酱喝或者蘸面包吃，让家人我为秋天充满活力。下面胡师傅就给大家分享一下无花果酱的正确做法。希望暑假过后，每个人都能为家人做一大瓶无花果酱。
【原料准备】：无花果3斤，冰糖50克，水100ml。
【无花果果酱的做法】：
第一步：先将无花果放入盐水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净，然后将无花果切成小块，如图下图准备使用。
第二步：锅中放适量水，然后将无花果和冰糖全部放入锅中，中小火煮15-20分钟。
第三步：看到无花果果酱变稠后关火，然后等无花果果酱完全冷却，装入密封瓶中，最后将密封瓶放入冰箱冷藏。
【胡老师有话要说】：
1.制作无花果果酱时，无花果一定要用盐水浸泡5-10分钟，这样可以去除无花果表面可能隐藏的污垢。
2。做无花果酱的时候，全程需要用中小火煮，而且需要每隔20秒翻动一下，因为无花果的糖分比较高。如果不及时搅拌，无花果很容易烧焦。3.存放无花果酱时，一定要装在没有油和水的瓶子里，否则会导致无花果酱发霉。在制作无花果酱的过程中，全程不能抹油，否则也会导致无花果酱发霉。
暑假过后，多吃核桃、栗子代替“无花果果酱”，防止秋乏秋燥，秋天来个元气满满。
本文为胡大师原创图文。稍后，胡师傅会为大家讲解更多的烹饪技巧和最新的菜谱。感谢您的收看。如果今天的文章对您有帮助，请点个关注。喜欢，谢谢你的支持。
