比如他们经常给我推荐这4种海鱼。据说这4种海鱼不仅营养价值高，而且价廉物美，目前无法人工养殖。如果家里有老人和小孩，一定要常吃4种鱼。这些年来，我每个月都会买一两次这些海鱼，所以家里的老人和孩子身体都很好。下面就为大家详细介绍一下这4种鱼。
第一种：带鱼
带鱼是一种深海鱼，离开水就会死。这是因为带鱼习惯了海底的重压。离开水后，会出现“负压”现象，很快就会死亡。因此，养殖带鱼需要人工营造负压水域，而营造负压环境成本高昂，根本不划算。而且，带鱼是典型的洄游鱼类。如果水深和温度不符合特定条件，对带鱼产卵影响很大。因此，由于种种原因，市面上的带鱼都是野生的。
第二种：刀鱼
刀鱼又名竹刀鱼，是一种水面洄游鱼类。由于刀鱼繁殖能力强，分布于世界大部分地区，野生刀鱼产量巨大，价格相对较低，所以刀鱼的养殖效率很低，一些渔民不愿意养殖它根本。秋刀鱼虽然价格便宜，但秋刀鱼中含有丰富的EPA、DHA、铁质、蛋白质等物质。这种物质不仅可以强身健体，还可以促进大脑的发育。如果家里有老人小孩，可以多吃点。
第三种：马面鱼（去皮鱼）
马面鱼是一种生活条件极其恶劣的鱼类，必须在极低的水温下才能生存。马面鱼在市场上的价格很便宜，所以没有人愿意养殖。马面鱼富含多种氨基酸，处于发育期的孩子每周吃一次马面鱼，更有利于发育。
第四种：鲭鱼
鲭鱼生活在我国的东海、黄海、渤海，以海南文昌浦前附近海域最为著名。鲐鱼白嫩、软糯、味美。素有“鲳鱼嘴、鲭鱼尾”之称，而且鲭鱼的价格十分便宜，因此深受大家的喜爱。鲐鱼虽然便宜，但是鲐鱼只是人工养殖，没有大规模养殖，所以现在的鲐鱼都是野生的，因为养殖鲐鱼成本高，成活率低。因此，很多渔民都不愿意养殖。
秋季买鱼，老渔民只买四种鱼：带鱼、秋刀鱼、马面鱼、鲐鱼，因为目前不能养殖，又便宜又好吃。本文为胡大师原创图文。稍后，胡师傅会为大家讲解更多的烹饪技巧和最新的菜谱。感谢您的收看。如果今天的文章对您有帮助，请点个关注。喜欢，谢谢你的支持。
