然后就按照家里老果农教我的方法进行了练习。这个方法确实是我实践过的最好的方法。这种方法不仅能自动给栗子去壳，而且3秒就能脱壳。当我把这个方法分享给朋友的时候，大家都说用这个方法去栗子壳真的很实用。接下来就把这个妙招分享给大家，也教大家如何正确挑选栗子。希望大家看完后能够增长知识。
【食材准备】：栗子500克，盐3克，水适量。
【快速剥栗子的方法】：
步骤一：先在栗子的顶部和底部剪一个小口，然后用刀在栗子中间剪一个小口，然后清洗干净栗子。可以幸免。
第二步：锅里放适量的水，水烧开关火，然后把栗子和盐全部放入锅里，栗子用小火煮5分钟，捞出栗子。
第三步：趁热把栗子中间剥掉，然后稍微用力，整个栗子壳就会自动脱落。如果有些壳没有脱落，再将栗子放入热水中浸泡2分钟。然后把它剥下来。
【盐水热水剥栗子的原理】：将栗子上、中、下切开，然后将栗子放入盐水和热水中煮5分钟，使水能迅速进入栗子但是，栗子的壳和内皮遇水会迅速膨胀。这时候我们只要稍微用力，栗子壳就会自动脱落。用这种方法一定要趁热去皮。如果天冷，板栗的内皮又会粘在肉上，导致内皮没有完全去除。
【挑选栗子的技巧】：
第一点：看颜色
刚摘下来的栗子颜色应该是红褐色。随着栗子存放时间的增加，栗子的颜色会越来越深。如果颜色是黑色的，这种栗子一定不要买。很多都长了虫子，或者变质了，味道会很差。
第二点：闻味道
买栗子的时候，一定要闻一下栗子有没有酒味。如果栗子有酒味，说明栗子从采摘到出售肯定存放时间过长。做，味道很差，不建议购买。❀栗子好吃又难剥？只需要在上中下各切一个栗子，然后放入热盐水中煮5分钟，栗子壳就会自动脱落，3秒就能剥一个，真的很实用.本文为胡大师原创图文。稍后，胡师傅会为大家讲解更多的烹饪技巧和最新的菜谱。感谢您的收看。如果今天的文章对您有帮助，请点个关注。喜欢，谢谢你的支持。
