我们都知道，痛风的根源是体内的嘌呤过多，导致尿酸盐代谢物含量偏高。XqP拜客生活常识网
这种盐分一旦超过体内的溶解度饱和度，就很容易沉淀结晶。这种结晶对身体来说是陌生的，它会及时派免疫细胞去清理。但即使免疫细胞吃掉它们，它们也无法消化它们，最终会死亡。XqP拜客生活常识网
就这样，层层结晶与免疫细胞实体混合，形成痛风石。这会引起炎症反应，导致疼痛感。XqP拜客生活常识网
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在饮食方面，痛风高尿酸患者一定要远离高嘌呤食物，但人们却忽略了一种糖分，那就是果糖。这种特殊的单糖进入体内后会以非常特殊的形式代谢，大量消耗ATP，导致嘌呤中间体增多。XqP拜客生活常识网
果糖，广泛存在于水果、蜂蜜和人造甜点中。接下来，我们就来详细了解一下水果的吃法吧。XqP拜客生活常识网
痛风患者吃水果，一定要少做2个
1.少吃高甜水果XqP拜客生活常识网
果糖占水果甜味的很大一部分，比葡萄糖还甜。所以，吃特别甜的水果，无疑会消耗过多的果糖，对尿酸的控制十分不利。XqP拜客生活常识网
水果中除了直接果糖外，蔗糖的含量也不低。蔗糖在体内分解为一个葡萄糖分子和一个果糖分子，也间接增加了果糖的摄入量。XqP拜客生活常识网
生活中甜度高的食物有：梨、蜜饯苹果、葡萄、荔枝、甘蔗、橙子、脐橙等，柚子、草莓、柠檬等水果不要太甜。XqP拜客生活常识网
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2。水果的总摄入量要少XqP拜客生活常识网
除了个别水果的甜度，我们还要从总摄入量上考虑吃水果。即使是果糖含量低的水果，如果一次吃太多，进入体内的果糖量也不容小觑。XqP拜客生活常识网
我们不妨将每天的水果摄入量限制在200-400g。XqP拜客生活常识网
痛风患者吃水果要记住两个“不要”，恰恰相反，就是果肉中的膳食纤维、维生素和矿物质。在压榨过程中，维生素容易被氧化，残渣中还残留有膳食纤维。XqP拜客生活常识网只有富含果糖和蔗糖的糖水，对痛风患者非常不利。XqP拜客生活常识网
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2.水果不要加热吃XqP拜客生活常识网
有些女性喜欢把水果加热做成看似健康的水果菜肴，比如水煮苹果、冰糖梨等。XqP拜客生活常识网
这种吃法偶尔试试也可以。但实际上，水果在加热过程中，细胞壁被破坏，糖分被析出，进入人体后血糖指数会变高。在加热过程中，大部分抗氧化成分被破坏。XqP拜客生活常识网
最后，经常一起加的糖，会进一步增加糖分的摄入量，对痛风患者非常不利。XqP拜客生活常识网
温馨提示：人造甜品和蜂蜜中的果糖不低，不要吃太多
人造甜品中的糖分大部分来自果葡糖浆。这是工业化玉米的产物。果葡糖浆，听名字就知道里面的果糖含量不低。XqP拜客生活常识网
在天然食品中，蜂蜜也含有丰富的果糖。这是用花中的果糖制成的蜂蜜。痛风患者应尽量少喝蜂蜜水，以保持身体健康。XqP拜客生活常识网
