颠覆人的认知：高盐饮食能抗癌防癌，抑制肿瘤细胞？是真是假
今天要和大家讲的话题，可能很多人都认为偏离了自己的认知，不敢相信这是真的，事实是什么呢？
高盐饮食竟然可以抑制肿瘤细胞的生长，以至于起到抗癌防癌的作用？这种说法主要来自于南大发表的一项关于动物实验，通过分别喂养小鼠：
发现高盐饮食的动物身上恶性肿瘤生长速度较慢，最终得出的结论。
事实上，说到这大家也就知道一二了，这个实验本身不是和人体有关，只是针对性小动物而言，人体是不能这么做的。还有这个实验可信性很低，在现实生活中，已经有太多人因为高盐饮食遭受伤害，在原有的高盐饮食上，再吃过量的盐，病情不会好转反而加重。
还有一点大家需要知道，这么多关于动物的实验，也有很多研究可以证明，高盐食物对身体健康的危害。
在来自德国科学们分别对人体以及小鼠做实验，经常吃高盐的食物，可增加机体感染的概率，并且免疫细胞也会跟着受损，在抵抗有害病毒的能力上大大降低。特别是肾脏健康，尿毒素很有可能会积攒在肾脏内，增加肾脏疾病的几率。
再来看我国人吃盐的水平简直不敢相信，据我国疾病预防中心调查出来的结果，在18岁以上的成年群体中，大家每日吃盐的量平均可达到10.5g，而世界卫生组织建议的标准是5~6g。
还需要特别关注的是，不仅是肉眼可以看到的食盐，还有食物中看不见的食盐，比如面包、火腿肠、培根、番茄酱、饼干、豆腐、挂面、豆瓣酱、豆腐乳......
可都吃了这么多年盐，怎么才能够做到少吃盐呢？ 其实，想要做到也不是很难，就看你愿不愿意了。
第一就像上面所说的远离高钠食物，如果大家不清楚具体的含盐量，可以看后面的配料表成分。
第二吃新鲜的蔬菜水果，这些原汁原味的食物可以减少人吃重口味的概率，比如把它们当成加餐食物，或者是饱腹感的美食，都是在降低食盐的办法。
第三在烹饪上，建议大家选择含钠高的蔬菜代替食盐，如具有风味性特点的韭菜、茴香、大葱 、洋葱，都可以刺激味蕾，同时减少食盐的量。
第四适量吃鱼，清蒸鱼是最佳的烹饪方式，并且味道鲜美深受大人小孩的喜爱，每天进食水产品的量要在75g以内。
